Metodo Para Clarificar Jugo De CaÑa De Azucar Empleando Acido Gamma-poliglutamico.
El jugo de caña de azúcar es uno de los productos más populares en todo el mundo, especialmente en países como Brasil, India y México. Sin embargo, su clarificación puede ser un proceso complicado y costoso. Es por eso que los científicos han estado trabajando en la búsqueda de un método más eficiente y económico para clarificar el jugo de caña de azúcar. Y ahora, han descubierto que el ácido gamma-poliglutámico es una excelente opción.
GRACIAS POR VISITARNOS
El ácido gamma-poliglutámico, o PGA, es un polímero natural producido por ciertas cepas de bacterias. Se ha utilizado en diversas industrias, como la alimentaria, la cosmética y la farmacéutica debido a sus propiedades únicas. Sin embargo, hasta hace poco, no se había utilizado en la clarificación del jugo de caña de azúcar.
El método que se utiliza para clarificar el jugo de caña de azúcar con PGA es bastante sencillo. Primero, se agrega una cantidad específica de PGA al jugo de caña de azúcar. Luego, se agita vigorosamente durante un tiempo determinado. Finalmente, se permite que el jugo se asiente y se elimina la capa superior de impurezas. El resultado es un jugo de caña de azúcar claro y brillante.
El uso de PGA en la clarificación del jugo de caña de azúcar tiene varias ventajas. En primer lugar, es una opción más económica que los métodos tradicionales utilizados en la industria. En segundo lugar, es más seguro para la salud humana ya que no se utilizan productos químicos tóxicos. Además, el jugo de caña de azúcar clarificado con PGA tiene una vida útil más larga y un sabor más agradable.
En resumen, el ácido gamma-poliglutámico es una excelente opción para la clarificación del jugo de caña de azúcar. Es una alternativa más económica y segura que los métodos tradicionales utilizados en la industria. Además, el jugo de caña de azúcar clarificado con PGA tiene una vida útil más larga y un sabor más agradable. Por lo tanto, es una opción prometedora para la industria del jugo de caña de azúcar en todo el mundo.
Algunas patentes que relacionadas son: * SILLA DE RUEDAS CON NAVEGACION INTELIGENTE.
* INVERNADERO PORTATIL INTELIGENTE.
* METODO OPTIMIZADO PARA AISLAR CELULAS PROGENITORAS CD133+
* DISPOSITIVO PARA ALMACENAMIENTO DE ENERGIA TERMICA
* SISTEMA DE MONITOREO DE IMPACTOS EN TIEMPO REAL
* SISTEMA ANTI-VIBRACIoN BASADO EN UNA PLATAFORMA DE AMORTIGUAMIENTO Y MeTODO DE OPERACIoN
* COMPOSICION ESPUMANTE PARA ALTA TEMPERATURA Y SALINIDAD.
Descripcion: Esta invencion se refiere a un mejoramiento en la clarificacion de jugo de caña en el procesamiento de sacarosa, mediante la sustitucion de las poliacrilamidas anionicas comunmente empleadas como floculantes, por biopolimeros microbianos particularmente acido y-poliglutamico (y-PGA) y sus derivados. Especificamente la invencion involucra un mejoramiento en la clarificacion del jugo de caña a trave de la adicion secuencial o de una mezcla de a) Ca(OH)2, b) compuestos de aluminio c) Acido y-poliglutamico, al jugo de caña previamente calentado, o la adicion secuencial o de una mezcla de a) Ca(OH)2, y b) Acido y-poliglutamico al jugo de caña previamente calentado.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Metodo Para Clarificar Jugo De CaÑa De Azucar Empleando Acido Gamma-poliglutamico. en México
Solicitud: MX/a/2008/015861
Fecha de Presentacion: 2008-12-11
Solicitante(s): POLY-GLU DE MEXICO, S.A. DE C.V.; Av. San Jeronimo 550, Piso 5, Col. Jardines del Pedregal, 01900, Ciudad de México, MEXICO
Inventor(es): YOLANDA FRANCISCA DiAZ VIVEROS, Juan Enriquez # 1225, Col. Zaragoza, 91910, Veracruz, Veracruz, MEXICO
Clasificacion: A23L1/00 (2006-01) referente a Metodo Para Clarificar Jugo De CaÑa De Azucar Empleando Acido Gamma-poliglutamico.