Mejoras En Horno Rotatorio Para Panaderia
La tecnología ha evolucionado en la industria de la panadería, y una de las innovaciones más recientes ha sido el horno rotatorio. Este tipo de horno se ha vuelto cada vez más popular debido a su capacidad para cocinar grandes cantidades de pan en poco tiempo. Sin embargo, todavía hay algunas limitaciones que necesitan ser abordadas, y es aquí donde entra la patente de Mejoras en Horno Rotatorio para Panadería.
La patente describe una serie de mejoras que se han hecho en un horno rotatorio estándar para mejorar su eficiencia y calidad. Una de las principales mejoras es la introducción de un sistema de ventilación mejorado. Este sistema utiliza un ventilador de alta potencia para distribuir el calor de manera uniforme en todo el horno, lo que permite una cocción más uniforme y una mayor eficiencia energética.
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Otra mejora importante es la incorporación de un sistema de control de temperatura más avanzado. El horno ahora cuenta con sensores de temperatura en diferentes puntos del horno, lo que permite un control más preciso de la temperatura en todo momento. Esto significa que el pan se cocina de manera uniforme y se evita la quema o el subcocimiento.
Además, la patente también describe mejoras en la estructura del horno. Se ha introducido un sistema de doble puerta que ayuda a mantener el calor dentro del horno, lo que reduce el tiempo de cocción y mejora la calidad del pan. También se ha mejorado el sistema de limpieza del horno, lo que facilita su mantenimiento y prolonga su vida útil.
En resumen, la patente de Mejoras en Horno Rotatorio para Panadería es una innovación importante en la industria de la panadería. Las mejoras descritas en la patente permiten una cocción más uniforme, una mayor eficiencia energética y una mayor durabilidad del horno. Con estas mejoras, los panaderos pueden producir grandes cantidades de pan de alta calidad de manera más eficiente y rentable.
Algunas patentes que relacionadas son: * PROCESO PARA LA PREPARACION DEL MONOHIDRATO DEL ACIDO 3-AMINO-2-(5-METOXI-1H-INDOL-3-IL)PROPIONICO
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Descripcion: La presente invencion se refiere a mejoras en horno rotatorio para panaderia, en donde el horno comprende: un gabinete generalmente rectangular; un juego de cuatro columpios colocado dentro del gabinete en forma horizontal y transversal en el sentido de mayor longitud, y de manera giratoriamente movible por medio de una flecha de transmision, en donde cada columpio lleva por lo menos un soporte para charolas; un sistema de transmision de movimiento para impartir movimiento giratorio a la flecha y por ende a los columpios; y quemadores en la parte inferior del gabinete, para calentar el mismo; caracterizadas porque el gabinete esta formado por un bastidor que consta de: un marco rectangular dispuesto horizontalmente que sirve de soporte o base a las paredes del gabinete; y una pieza de arco rectangular acoplada estructuralmente y en forma perpendicular a la parte media de los lados de menor longitud del marco rectangular, siendo el marco rectangular y la pieza de arco facilmente acoplables y desacoplables entre si y permitiendo el facil acoplaminento y desacoplamiento de las paredes que forman el gabinete.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Mejoras En Horno Rotatorio Para Panaderia en México
Solicitud: 5174
Fecha de Presentacion: 1987-02-06
Solicitante(s):
Inventor(es): SIMON CARCAMO MONROY, MX
Clasificacion: A21B-001/04, A21B-001/00 referente a Mejoras En Horno Rotatorio Para Panaderia