Leche Glicada Y Usos De La Misma.
La leche glicada es un tipo de leche que ha sido sometida a un proceso de glicación, lo que significa que se ha unido con una molécula de azúcar para formar una nueva molécula. Este proceso se utiliza con frecuencia en la industria alimentaria para mejorar el sabor y la textura de los alimentos.
En el caso de la leche glicada, se ha descubierto que tiene propiedades beneficiosas para la salud. En particular, se ha demostrado que la leche glicada tiene propiedades antioxidantes, lo que significa que puede ayudar a reducir el daño celular causado por los radicales libres en el cuerpo.
Además, se ha descubierto que la leche glicada tiene propiedades antiinflamatorias, lo que significa que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Esto es especialmente importante para las personas que sufren de enfermedades inflamatorias crónicas, como la artritis y la enfermedad inflamatoria del intestino.
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Otro beneficio potencial de la leche glicada es su capacidad para mejorar la digestión. Se ha demostrado que la leche glicada es más fácil de digerir que la leche no tratada, lo que la convierte en una opción ideal para las personas que tienen problemas de digestión.
En cuanto a los usos de la leche glicada, se puede utilizar en una amplia variedad de productos alimentarios, incluyendo productos lácteos, bebidas y alimentos procesados. También se puede utilizar como ingrediente en productos cosméticos y de cuidado personal debido a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
En resumen, la leche glicada es un producto alimentario que tiene propiedades beneficiosas para la salud y una amplia variedad de usos en la industria alimentaria y de cuidado personal. A medida que se continúa investigando sobre sus beneficios para la salud, es posible que veamos más productos que contengan leche glicada en el futuro.
Algunas patentes que relacionadas son: * METODO Y APARATO PARA MECANISMO DE MEDICION E IMPLEMENTACION DE ESQUEMA DE LOCALIZACION Y EMISION EFICIENTE EN CELULA DEDICADA MBMS DE SISTEMAS LTE.
* METODO Y APARATO DE COMUNICACION INALAMBRICA PARA LLEVAR A CABO LA IDENTIFICACION DE NODO-B LOCAL Y RESTRICCION DE ACCESO.
* DERIVADOS DE ISOQUINOLINONA COMO ANTAGONISTAS NK3
* COMPOSICIONES DE TOLPERISONA.
* USO DE HIDROLIZADOS DE PROTEINAS PARA ESTABILIZAR FORMULACIONES DETERGENTES QUE CONTIENEN METALOPROTEASA.
* METODOS PARA LA PREPARACION DE DERIVADOS DE N-ISOBUTIL-N-(2-HIDROXI-3-AMINO-4-FENILBUTIL)-P-NITROBENCENSULFONILAMIDA.
* NUEVOS DERIVADOS DE 4,8-DIFENIL-POLIAZANAFTALENO.
Descripcion: Una "leche para el sueño" que incluye peptidos que tienen un efecto soporifico en humanos u otros mamiferos usa proteinas de leche de vacas homocigotas para el alelo A1 para beta-caseina. La exposicion de la leche o las proteinas a un proceso aumentador de glicacion sustancialmente incrementa la vida media de los peptidos resultantes similares a betacasomorfina-7 despue de la ingestion, la hidrolisis en el intestino y la absorcion a trave de la pared intestinal. La leche para el sueño se hace al glicar leche A1 dentro de un proceso UHT modificado en la presencia de carbohidratos similares a acido ascorbico. El efecto soporifico del producto resultante se estima mediante la medicion de los productos de glicacion.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Leche Glicada Y Usos De La Misma. en México
Solicitud: MX/a/2009/011525
Fecha de Presentacion: 2009-10-23
Solicitante(s): SOMNACEUTICS LIMITED.*; Level 5, 101 Customs Street East, 1010, Auckland, NUEVA ZELANDIA
Inventor(es): ROBERT BARTLETT ELLIOTT, 45 Seaview Road, 1050, Auckland, Remuera, NUEVA ZELANDIA
Clasificacion: A23C9/152 (2006-01), A23L1/305 (2006-01), A61K38/08 (2006-01) referente a Leche Glicada Y Usos De La Misma.