Laminadora Para La Industria De La Panificacion
La laminadora es una herramienta clave en la industria de la panificación, ya que permite obtener láminas de masa uniformes y delgadas para la elaboración de diferentes productos de panadería como croissants, empanadas, hojaldres, entre otros.
Existen diferentes tipos de laminadoras en el mercado, desde las manuales hasta las automáticas, que varían en capacidad y velocidad de producción. Además, también hay laminadoras especializadas en la producción de masa de pizza y masa de hojaldre, por ejemplo.
La laminadora es fundamental para la producción en masa de estos productos, ya que permite una mayor eficiencia y uniformidad en la producción. Además, también ayuda a reducir los costos de producción al minimizar el desperdicio de masa y al permitir una mayor precisión en la elaboración de los productos.
Por otro lado, también es importante destacar la importancia de la calidad de la masa en la producción de panadería. Una masa de alta calidad es esencial para obtener productos finales de calidad. Por lo tanto, es fundamental contar con una laminadora de calidad que permita trabajar con masas de diferentes consistencias y texturas.
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En conclusión, la laminadora es una herramienta fundamental en la industria de la panificación, que permite obtener láminas uniformes de masa para la elaboración de diferentes productos de panadería. Es importante contar con una laminadora de calidad que permita trabajar con diferentes tipos de masa y que garantice la eficiencia y la precisión en la producción.
Algunas patentes que relacionadas son: * MEJORAS EN MAQUINAS EXTRACTORAS DE JUGO DE FRUTAS CITRICAS
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Descripcion: El presente modelo se refiere a laminadora para la industria de la panifacion que comprende la combinacion de un chasis o soporte para colocar la piezas o partes de la laminadora un motor decorriente continua colocado en la parte media derecha del chasis, dicho motor transmite movimientos por medio de dos poleas y una poleas y una banda a un reductor de velocidad, dicho reductor se encuentra arriba del motor de corriente continua una serie de rodillos dispuestos en forma langitudinal y dos bandas que sobresalen del chasis de la laminadora en dichas bandas se coloca la masa, caracterizada porque el reductor de velocidad tiene una flecha dispuesta en forma horizontal que tiene en su extremo izquierdo una catarina en la que se acopla una cadena de transmision y la cual tambien a tres rodillos una central y dos laterales que se encuentran dipuestos a cada lado del rodillo central, estos rodillos presentan tres catarinas en las cuales se acopla la cadena de tranmision y al accionar el motor le da movimiento a los rodillos, los cuales estan soportados por chumaceras al chasis de soporte de la laminadora en un extremo y en el otro presentan una serie de engranes que le dan estabilidad a los rodillos y permiten que estos tengan giro paralelo continuo en una direccion de las dos bandas, y cuenta con reversa al accionar el poder reversible que se encuentra en cada extremo de las dos bandas, las cuales en cada extremo presentan unos redillos y un tornillo de ajuste para dar tension a las dos bandas, asimismo uno de los rodillos laterales es decir el que se encuentra colocado en la parte superior regula el espesor de la masa por medio de la palanca que se encuentra soportada por una flecha y dos rodillo en la parte de arriba del rodillo superior de la laminadora.
Figura Juridica: Modelos de Utilidad, PATENTE:Laminadora Para La Industria De La Panificacion en México
Solicitud: 9400414
Fecha de Presentacion: 1994-12-16
Solicitante(s):
Inventor(es): ALBERTO VAZQUEZ TAPIA, MX
Clasificacion: A21B-001/048 referente a Laminadora Para La Industria De La Panificacion