Fritura De Harina De Cereal Con Frijol Deshidratado.

Resumen de la Invención

La presente invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador y un aparato formador de imágenes que incluye dicho contenedor. En particular, la invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador que es capaz de mantener la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo y evitar la contaminación del mismo.

El contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención comprende una cámara de almacenamiento que contiene el revelador, una tapa de cierre hermético para cerrar la cámara de almacenamiento y una unidad de desgasificación. La unidad de desgasificación se encuentra instalada en la tapa de cierre hermético y se encarga de eliminar el aire y los gases disueltos en el revelador. De esta manera, se evita la oxidación del revelador y se garantiza su calidad durante largos períodos de tiempo.

Además, el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención incluye una unidad de recirculación de revelador. La unidad de recirculación de revelador se encarga de mantener el revelador en movimiento constante para evitar la sedimentación de los componentes del mismo y garantizar su homogeneidad. La unidad de recirculación de revelador se encuentra conectada a una bomba de recirculación que se encarga de hacer circular el revelador a través de un circuito cerrado que incluye la cámara de almacenamiento y la unidad de desgasificación.

El aparato formador de imágenes que incluye el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención se compone de una unidad de revelado y una unidad de fijado. La unidad de revelado se encarga de aplicar el revelador sobre la superficie del material fotosensible para formar la imagen. La unidad de fijado se encarga de fijar la imagen formada en el material fotosensible mediante la aplicación de un agente fijador.

En conclusión, el contenedor de almacenamiento de revelador y el aparato formador de imágenes de la presente invención ofrecen una solución efectiva para el almacenamiento del revelador y la formación de imágenes. La unidad de desgasificación y la unidad de recirculación de revelador garantizan la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo, mientras que la unidad de revelado y la unidad de fijado garantizan la formación y fijación efectiva de las imágenes.

Descripción Técnica Detallada (Abstract de Base de Datos)

La presente invencion se relaciona con frituras o botanas basadas en harina de cereal, en particular de maiz y trigo con harina de frijol. Se elaboraron diferentes formulaciones utilizando mezclas de maiz con frijol (del 25% al 75% por ciento peso de harina de maiz y del 75% al 25% por ciento de harina de frijol) y trigo con frijol (del 25% al 75% por ciento peso de harina de trigo y del 75% al 25% por ciento de harina de frijol). Durante las etapas del proceso de elaboracion de las frituras, se realizaron pruebas de control como: determinacion de humedad; el porcentaje de absorcion de aceite (Figura 7), con la relacion de aumento de peso (Figura 6) y la perdida de humedad despue del freido; determinacion de la densidad relativa, con el metodo del picnometro; porcentaje de expansion (Figura 5) con las mediciones de los productos antes y despue del freido y color. Las caracteristicas que presentan los productos durante el proceso de elaboracion de las frituras como en el producto final, se ven afectadas directamente por la formulacion de estos, debido a la composicion y proporcion del tipo de cereal y el frijol. Estas caracteristicas son: la humedad inicial (Figuras 3 y 4) que requiere el granulado durante el mezclado, la absorcion de aceite (Figura 6), la densidad (Figura 7), el porcentaje de expansion durante el freido y el color final.

Detalles de la Patente

Figura Jurídica:

Patentes de Invencion

Número de Solicitud:

PA/a/2005/004876

Fecha de Presentación:

04-05-2005

Clasificación:

A21D2/00, A23L1/00

Solicitante(s):

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO; Km. 2.5 Carretera Cuautitlan Teoloyucan, San Sebastian Xhala, 54714, Cuautitlan Izcalli, Estado de Mexico; MX

Inventor(es):

Sandra Diez Barroso Herrera, Fernando Beristain, Laura Patricia Martinez Padilla, Avenida Primero de Mayo S.N. , Santa Maria Las Torres, 54740, Cuautitlan Izcalli, Estado de Mexico, MX

Información Adicional

La patente de fritura de harina de cereal con frijol deshidratado es una innovación en la industria alimentaria que ha sido desarrollada para ofrecer una alternativa saludable y nutritiva a los consumidores. Esta técnica de fritura combina la harina de cereal con frijoles deshidratados para crear un producto crujiente y sabroso que es rico en proteínas y fibra. La harina de cereal es una fuente importante de carbohidratos y energía, mientras que los frijoles deshidratados son una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. La combinación de estos dos ingredientes en la fritura crea un producto que es nutritivo y satisfactorio al mismo tiempo. La patente también incluye un proceso de producción específico que garantiza la calidad y la seguridad alimentaria del producto final. Los ingredientes se mezclan en proporciones precisas y se someten a un proceso de fritura controlado para asegurar que la textura y el sabor sean consistentes y de alta calidad. Este producto patentado es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable a los snacks convencionales. Además de ser nutritivo, también es fácil de transportar y no requiere refrigeración, lo que lo hace ideal para llevar consigo en el trabajo o en la escuela. En resumen, la patente de fritura de harina de cereal con frijol deshidratado es una innovación en la industria alimentaria que ofrece una alternativa saludable y nutritiva a los consumidores. Con su proceso de producción específico y su combinación de ingredientes de alta calidad, este producto patentado es una excelente opción para aquellos que buscan un snack sabroso y nutritivo.

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