Formula Y Proceso Para Producir Masa Congelada Laminada.

Resumen de la Invención

La presente invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador y un aparato formador de imágenes que incluye dicho contenedor. En particular, la invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador que es capaz de mantener la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo y evitar la contaminación del mismo.

El contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención comprende una cámara de almacenamiento que contiene el revelador, una tapa de cierre hermético para cerrar la cámara de almacenamiento y una unidad de desgasificación. La unidad de desgasificación se encuentra instalada en la tapa de cierre hermético y se encarga de eliminar el aire y los gases disueltos en el revelador. De esta manera, se evita la oxidación del revelador y se garantiza su calidad durante largos períodos de tiempo.

Además, el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención incluye una unidad de recirculación de revelador. La unidad de recirculación de revelador se encarga de mantener el revelador en movimiento constante para evitar la sedimentación de los componentes del mismo y garantizar su homogeneidad. La unidad de recirculación de revelador se encuentra conectada a una bomba de recirculación que se encarga de hacer circular el revelador a través de un circuito cerrado que incluye la cámara de almacenamiento y la unidad de desgasificación.

El aparato formador de imágenes que incluye el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención se compone de una unidad de revelado y una unidad de fijado. La unidad de revelado se encarga de aplicar el revelador sobre la superficie del material fotosensible para formar la imagen. La unidad de fijado se encarga de fijar la imagen formada en el material fotosensible mediante la aplicación de un agente fijador.

En conclusión, el contenedor de almacenamiento de revelador y el aparato formador de imágenes de la presente invención ofrecen una solución efectiva para el almacenamiento del revelador y la formación de imágenes. La unidad de desgasificación y la unidad de recirculación de revelador garantizan la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo, mientras que la unidad de revelado y la unidad de fijado garantizan la formación y fijación efectiva de las imágenes.

Descripción Técnica Detallada (Abstract de Base de Datos)

Un proceso para producir una pasa congelada laminada, que se puede preparar sin usar un proceso de laminacion libre de tension y se transfiere directamente desde el congelador hasta el horno sin un paso de verificacion. El proceso comprende mezclar los ingredientes de la masa que contiene levadura y agentes leudantes quimicos, dejar reposar la masa para formar una estructura de celdas de aire, someter la masa a compresiones de laminacion con alto grado de tension y congelar la masa. La masa congelada puede ser transferida directamente a un horno sin un paso de verificacion. El producto horneado resultante tiene una textura y un sabor deseables.

Detalles de la Patente

Figura Jurídica:

Patentes de Invencion

Número de Solicitud:

MX/a/2008/011786

Fecha de Presentación:

15-09-2008

Clasificación:

A21D8/02 (2006-01)

Solicitante(s):

RICH PRODUCTS CORPORATION; 1150 Niagara Street, 14213, Buffalo, New York, E.U.A.

Inventor(es):

SACHIN BHATIA, MOHAMMED M. MORAD, 60a Embassy Square, 14150, Tonawanda, New York, E.U.A.

Información Adicional

La masa congelada laminada es un producto que se utiliza en la industria de la panadería y pastelería para la elaboración de productos como croissants, empanadas y tartas. Este tipo de masa se caracteriza por su textura hojaldrada y su facilidad para ser laminada en capas finas. En este artículo te presentamos la fórmula y proceso para producir masa congelada laminada de manera eficiente y con resultados de calidad. Fórmula para masa congelada laminada La fórmula para la masa congelada laminada varía dependiendo del producto final que se quiera elaborar. Sin embargo, en términos generales, la fórmula básica de la masa congelada laminada se compone de los siguientes ingredientes: - Harina de trigo - Agua - Sal - Levadura fresca o seca - Mantequilla Proceso de elaboración de la masa congelada laminada A continuación, te presentamos los pasos a seguir para elaborar masa congelada laminada: 1. Preparación de la masa base En un recipiente grande, mezcla la harina, el agua, la sal y la levadura. Amasa hasta obtener una masa homogénea y elástica. Deja reposar la masa durante unos 15 minutos. 2. Incorporación de la mantequilla Una vez que la masa ha reposado, extiéndela en forma de rectángulo y coloca la mantequilla en el centro. Dóblala en tres partes, como si fuera un sobre, y estira la masa con un rodillo. Repite este proceso varias veces, para que la mantequilla se integre completamente en la masa. 3. Laminado de la masa Una vez que la masa está lista, comienza el proceso de laminado. Estira la masa con un rodillo hasta obtener una lámina fina y uniforme. Dobla la masa en tres partes, como si fuera un sobre, y estira de nuevo con el rodillo. Repite este proceso varias veces, para que la masa adquiera una textura hojaldrada. 4. Congelación de la masa Una vez que la masa está laminada, colócala en una bandeja y congélala durante unas horas. Una vez que la masa está completamente congelada, se puede almacenar en bolsas de plástico para su posterior uso. Conclusión La masa congelada laminada es un producto esencial en la industria de la panadería y pastelería. Con la fórmula y proceso adecuados, es posible producir masa congelada laminada de calidad y con resultados consistentes. Sigue estos pasos y tendrás una masa hojaldrada perfecta para tus productos de panadería y pastelería.

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