Fabricacion, Procesamiento, Envasado Y Surtido De Bebidas Usando Agua Activada Electroquimicamente.
En la actualidad, la fabricación, procesamiento, envasado y surtido de bebidas se realiza de manera convencional utilizando agua potable. Sin embargo, existe una patente que propone el uso de agua activada electroquímicamente para mejorar la calidad y seguridad de las bebidas.
La patente de fabricación, procesamiento, envasado y surtido de bebidas usando agua activada electroquímicamente se basa en la utilización de un dispositivo que activa el agua mediante un proceso de electrólisis. Este proceso produce una solución acuosa con propiedades antimicrobianas, antioxidantes y antiinflamatorias que pueden mejorar la calidad de las bebidas.
El agua activada electroquímicamente se utiliza en el proceso de fabricación de bebidas para reducir la carga microbiana y mejorar la calidad del agua utilizada en la producción. Además, el proceso de activación electroquímica también puede mejorar la calidad de los ingredientes utilizados en la fabricación de bebidas.
Una vez que se han fabricado las bebidas, el agua activada electroquímicamente se utiliza en el proceso de envasado y surtido para reducir el riesgo de contaminación microbiana y mejorar la calidad del agua utilizada en el envasado y surtido de las bebidas.
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En resumen, la patente de fabricación, procesamiento, envasado y surtido de bebidas usando agua activada electroquímicamente puede mejorar la calidad y seguridad de las bebidas al reducir la carga microbiana y mejorar la calidad del agua utilizada en la producción, envasado y surtido de las mismas. Esta innovación puede ser de gran utilidad para la industria de bebidas y contribuir a la mejora de la salud pública.
Algunas patentes que relacionadas son: * SISTEMAS Y METODOS PARA LA COLOCACION MEJORADA DE PLATAFORMAS.
* ARQUEO PREFERENCIAL SOBRE TAMICES COMPUESTOS.
* FUNDA PROTECTORA PARA LATAS DE BEBIDA.
* CELULA FOTOVOLTAICA Y SUSTRATO PARA CELULA FOTOVOLTAICA.
* METODO, SISTEMA Y APARATO PARA COMBUSTION CON ESCASO COMBUSTIBLE CON PLASMA DE ARCO ELECTRICO.
* SISTEMA DE TRASLADO DE TRIPULACION.
* SISTEMA Y METODO PARA COMERCIALIZAR PRODUCTOS DE BELLEZA.
Descripcion: Un sistema que usa agua activada electroquimicamente (ECAW) para fabricar, procesar, envasar y surtir bebidas incluye: (a) usar ECAW para neutralizar residuos incompatibles cuando se transita desde la produccion de una bebida a otra; (b) usar ECAW para rehabilitar y desinfectar lechos granulares de carbon vegetal activado, usados en el sistema de purificacion de agua de alimentacion; (c) producir un producto carbonatado de ECAW y usar la ECAW carbonatada para limpiar o desinfectar el sistema; (d) usar las soluciones de ECAW en el sistema de limpieza en el sitio de la instalacion de bebidas para lograr un control microbiano mejorado mientras que se reduce importantemente el uso de agua y se reduce o elimina el uso de detergentes y desinfectantes quimicos; (e) reducir adicionalmente el crecimiento de bio-peliculas en el sistema de procesamiento, y purificar el agua ingrediente sin el uso de cloro, por la adicion de un anolito de ECAW a la corriente de alimentacion del ingrediente de agua, y/o (f) lavar las botellas del producto de bebida u otros envases con una o ma soluciones de ECAW antes del envasado.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Fabricacion, Procesamiento, Envasado Y Surtido De Bebidas Usando Agua Activada Electroquimicamente. en México
Solicitud: MX/a/2010/008739
Fecha de Presentacion: 2010-08-06
Solicitante(s): RADICAL WATERS IP (PTY) LIMITED; Radical Waters Building, Unit 1, 17 Indianapolis Street, Kyalami Business Park, Kyalami Johanesburgo, SUDAFRICA
Inventor(es): ROBIN DUNCAN KIRKPATRICK, 12 Victory Road, Greenside, Johanesburgo, SUDAFRICA
Clasificacion: C02F1/467 (2006-01), C07K7/16 (2006-01), A23L2/42 (2006-01) referente a Fabricacion, Procesamiento, Envasado Y Surtido De Bebidas Usando Agua Activada Electroquimicamente.