Extracto De Tomate En Fracciones Mejorador Del Sabor Y Composiciones Que Lo Comprenden.

Información de Patente de Invención

Resumen de la Invención

La presente invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador y un aparato formador de imágenes que incluye dicho contenedor. En particular, la invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador que es capaz de mantener la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo y evitar la contaminación del mismo.

El contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención comprende una cámara de almacenamiento que contiene el revelador, una tapa de cierre hermético para cerrar la cámara de almacenamiento y una unidad de desgasificación. La unidad de desgasificación se encuentra instalada en la tapa de cierre hermético y se encarga de eliminar el aire y los gases disueltos en el revelador. De esta manera, se evita la oxidación del revelador y se garantiza su calidad durante largos períodos de tiempo.

Además, el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención incluye una unidad de recirculación de revelador. La unidad de recirculación de revelador se encarga de mantener el revelador en movimiento constante para evitar la sedimentación de los componentes del mismo y garantizar su homogeneidad. La unidad de recirculación de revelador se encuentra conectada a una bomba de recirculación que se encarga de hacer circular el revelador a través de un circuito cerrado que incluye la cámara de almacenamiento y la unidad de desgasificación.

El aparato formador de imágenes que incluye el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención se compone de una unidad de revelado y una unidad de fijado. La unidad de revelado se encarga de aplicar el revelador sobre la superficie del material fotosensible para formar la imagen. La unidad de fijado se encarga de fijar la imagen formada en el material fotosensible mediante la aplicación de un agente fijador.

En conclusión, el contenedor de almacenamiento de revelador y el aparato formador de imágenes de la presente invención ofrecen una solución efectiva para el almacenamiento del revelador y la formación de imágenes. La unidad de desgasificación y la unidad de recirculación de revelador garantizan la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo, mientras que la unidad de revelado y la unidad de fijado garantizan la formación y fijación efectiva de las imágenes.

En conclusión, el contenedor de almacenamiento de revelador y el aparato formador de imágenes de la presente invención ofrecen una solución efectiva para el almacenamiento del revelador y la formación de imágenes. La unidad de desgasificación y la unidad de recirculación de revelador garantizan la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo, mientras que la unidad de revelado y la unidad de fijado garantizan la formación y fijación efectiva de las imágenes.

Descripción Técnica Detallada (Abstract de Base de Datos)

La presente invencion se refiere a extractos mejoradores del sabor naturales y composiciones que los comprenden, para utilizarse en productos alimenticios y bebidas y a un metodo para producir los extractos. Ma en particular, la invencion proporciona extractos de tomate fraccionados que imparten el sabor umami mejorado que tiene algunas caracteristicas muy especiales con respecto a los niveles y/o proporciones de azucares, aminoacidos y acidos organicos. Los extractos de tomate fraccionados de la invencion se producen utilizando fraccionamiento de nano-filtracion. Los productos asi obtenidos poseen efectos de mejoramiento y/o aumento (umami) de sabor mejorados y son casi transparentes y esencialmente carecen de sabor y olor de tomate. De esta forma, a diferencia de los productos de tecnica anterior conocidos este producto puede aplicarse en alimentos en cantidades sustanciales sin concomitantemente causar ningun color rojizo al producto y sin impartir un sabor u olor de tipo tomate.

Detalles de la Patente

Figura Jurídica:

Patentes de Invencion

Número de Solicitud:

MX/a/2009/002739

Fecha de Presentación:

12-03-2009

Clasificación:

A23L1/221 (2006-01), A23L1/228 (2006-01), A23L2/56 (2006-01)

Solicitante(s):

UNILEVER N.V.; Weena 455, NL-3013, AL Rotterdam, PAISES BAJOS

Inventor(es):

NIKOLAOS MAVROUDIS, ALPHONSUS HENRICUS LEONARDUS CAMBEEN, SANDER DUBBELMAN, Unilever R&D Vlaardingen B.V., Olivier van Noortlaan 120, NL-3133, AT Vlaardingen, PAISES BAJOS

Información Adicional

El extracto de tomate en fracciones es un ingrediente que se ha vuelto cada vez más popular en la industria alimentaria debido a su capacidad para mejorar el sabor y la composición de los alimentos. Este extracto se obtiene a través de un proceso de extracción en el que se separan los componentes del tomate, como el agua, los azúcares y los ácidos, para obtener un producto altamente concentrado. Una de las principales ventajas del extracto de tomate en fracciones es su capacidad para mejorar el sabor de los alimentos. Gracias a su alto contenido de ácido glutámico, este ingrediente puede realzar el sabor umami de los alimentos, lo que se traduce en un sabor más sabroso y satisfactorio para el paladar. Además, el extracto de tomate en fracciones también puede ayudar a reducir la acidez de los alimentos, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para aquellos que sufren de problemas de acidez estomacal. Otra ventaja del extracto de tomate en fracciones es su capacidad para mejorar la composición de los alimentos. Este ingrediente es rico en licopeno, un antioxidante que se ha demostrado que tiene efectos beneficiosos para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer. Además, el extracto de tomate en fracciones también puede ser utilizado como un agente espesante en ciertos alimentos, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para la elaboración de salsas y aderezos. En cuanto a las composiciones que comprenden el extracto de tomate en fracciones, podemos encontrar una amplia variedad de productos alimentarios que lo incluyen. Entre ellos se encuentran las salsas de tomate, las sopas, los aderezos para ensaladas, los productos cárnicos y los productos de panadería. En todos estos productos, el extracto de tomate en fracciones se utiliza para mejorar el sabor y la calidad nutricional de los alimentos. En conclusión, el extracto de tomate en fracciones es un ingrediente altamente valorado en la industria alimentaria debido a sus propiedades para mejorar el sabor y la composición de los alimentos. Gracias a su alto contenido de ácido glutámico y licopeno, este ingrediente puede realzar el sabor umami de los alimentos y mejorar su calidad nutricional. Además, su versatilidad lo convierte en un ingrediente ideal para una amplia variedad de productos alimentarios.

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