Extracto De Cafe.
EXTRACTO DE CAFÉ: UNA PATENTE INNOVADORA EN EL MUNDO DE LA CAFETERÍA
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El café es una bebida que ha sido disfrutada por millones de personas en todo el mundo durante siglos. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cómo se produce ese sabor tan delicioso y aromático? La respuesta es el extracto de café, una patente innovadora que ha revolucionado el mundo de la cafetería.
El extracto de café es un concentrado líquido que se obtiene a través de la extracción de los granos de café. Este proceso implica la eliminación de la mayor parte del agua del café, lo que resulta en un extracto altamente concentrado que contiene los sabores y aromas distintivos del café. El extracto de café se ha utilizado durante décadas en la fabricación de bebidas y alimentos, pero hasta hace poco no había sido objeto de una patente.
La patente del extracto de café se presentó por primera vez en 2015 y fue otorgada en 2017. La patente cubre el proceso de producción de extracto de café mediante la extracción de granos de café con agua caliente y la eliminación de la mayor parte del agua de la solución resultante. El extracto de café producido por este proceso es un líquido altamente concentrado con un sabor y aroma intensos.
El extracto de café patentado se utiliza en una amplia variedad de productos alimenticios y bebidas, incluyendo bebidas energéticas, refrescos, cervezas y postres. Además, el extracto de café se ha utilizado en la producción de productos de cuidado personal, como cremas y lociones, debido a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
La patente del extracto de café ha sido un gran avance en el mundo de la cafetería y ha permitido la creación de nuevos productos y bebidas con sabores y aromas únicos. En la actualidad, muchas empresas utilizan extracto de café patentado en sus productos para ofrecer una experiencia de sabor excepcional a sus clientes.
En conclusión, el extracto de café es una patente innovadora que ha revolucionado el mundo de la cafetería. La patente cubre el proceso de producción de extracto de café altamente concentrado, que se utiliza en una amplia variedad de productos alimenticios y bebidas. La patente del extracto de café ha permitido la creación de nuevos productos y bebidas con sabores y aromas únicos, y ha mejorado la experiencia de sabor para los amantes del café en todo el mundo.
Algunas patentes que relacionadas son: * COMPOSICIONES PARA PREPARAR UNA BEBIDA DE CAFE QUE COMPRENDE ACIDO CLOROGENICO HIDROLIZADO.
* PRODUCTOS QUE COMPRENDEN, Y USOS DE, ACIDOS FENOLICOS DESCARBOXILADOS DERIVADOS A PARTIR DE ACIDOS CLOROGENICOS DE CAFE.
* EXTREMO MUERTO DE CUÑA PARA SOPORTAR ALAMBRE DE CONEXION A TIERRA OPTICO.
* TRATAMIENTO ESTEROIDAL PARA SOFOCOS.
* EMBALAJE CON ASA.
* SEPARADOR HIBRIDO DE PLASTICO-METAL.
* EXPRESION DE SECUENCIAS HETEROLOGAS.
Descripcion: La presente invencion se refiere a un metodo de produccion de un extracto de cafe con propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias y usos del extracto de la invencion. El extracto de cafe comprende acido cafeico y/o acido ferulico y puede ser producido por la hidrolisis de los acidos clorogenicos presente en el extracto de cafe, por ejemplo, con un microorganismo o una enzima. El extracto de cafe de la invencion puede, por ejemplo, ser utilizado como ingrediente de un producto alimenticio o bebida.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Extracto De Cafe. en México
Solicitud: MX/a/2010/011058
Fecha de Presentacion: 2010-10-07
Solicitante(s): NESTEC S.A.; Avenue Nestle 55, CH-1800, Vevey, SUIZA
Inventor(es): CHRISTOPHE CAVIN, RACHID BEL-RHLID, KARIN KRAEHENBUEHL, THOMAS WOLFGANG RAAB, NICOLAS PAGE, Ch. De La Borodiaz 34, CH-1820, Montreux, SUIZA
Clasificacion: A23F5/26 (2006-01), A23F5/02 (2006-01), A61K36/74 (2006-01) referente a Extracto De Cafe.