Estructuracion Particulada Para Mejorar La Cinetica De Disolucion De Polvos De Alimento.
La industria alimentaria es una de las más importantes a nivel mundial, y la calidad de los productos que se ofrecen es esencial para satisfacer las necesidades de los consumidores. En este sentido, la disolución de los polvos de alimentos es un proceso fundamental para garantizar la calidad del producto final.
La patente de Estructuración Particulada para Mejorar la Cinética de Disolución de Polvos de Alimento, busca mejorar este proceso mediante la creación de partículas de alimentos con una estructura específica que permita una mayor eficiencia en la disolución.
La estructuración particualada es un proceso que se logra mediante la combinación de diferentes técnicas de procesamiento de alimentos, como la granulación y la atomización, para obtener una estructura específica de las partículas. Esta estructura permite una mayor superficie de contacto con el agua, lo que acelera el proceso de disolución y mejora la calidad del producto final.
La patente también se enfoca en la utilización de diferentes agentes estructurantes para mejorar la calidad de las partículas de alimentos. Estos agentes pueden ser naturales o sintéticos y se utilizan para mejorar la estructura de las partículas y lograr una disolución más rápida y efectiva.
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Otro aspecto importante de la patente es la selección de los ingredientes que se utilizan para la creación de las partículas de alimentos. Se busca utilizar ingredientes de alta calidad que permitan una mayor eficiencia en la disolución y que no afecten el sabor o la textura del producto final.
En conclusión, la patente de Estructuración Particulada para Mejorar la Cinética de Disolución de Polvos de Alimento busca mejorar la calidad de los productos alimentarios mediante la creación de partículas de alimentos con una estructura específica que permita una disolución más rápida y efectiva. Este proceso se logra mediante la combinación de diferentes técnicas de procesamiento de alimentos y la selección cuidadosa de los ingredientes utilizados en la creación de las partículas. Con esta patente, la industria alimentaria puede mejorar la calidad de sus productos y satisfacer las necesidades de los consumidores de manera más efectiva.
Algunas patentes que relacionadas son: * CONCORDANCIA DE VELOCIDAD BASADA EN MEMORIA INTERMEDIA CIRCULAR.
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Descripcion: La presente invencion se refiere al campo de modificacion de la cinetica de disolucion de materiales en particulas. En particular, la presente invencion se refiere a la adaptacion de la cinetica de disolucion de polvos, es decir, polvos de alimento para un proposito en particular. Una representacion de la presente invencion se refiere a una particula compuesta que se va a disolver que comprende al menos dos subparticulas solidas solubles, al menos una de las cuales tiene un calor negativo de disolucion en el liquido en el que va a disolverse la particula compuesta.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Estructuracion Particulada Para Mejorar La Cinetica De Disolucion De Polvos De Alimento. en México
Solicitud: MX/a/2009/010316
Fecha de Presentacion: 2009-09-25
Solicitante(s): NESTEC S.A.; Avenue Nestle 55, CH-1800, Vevey, SUIZA
Inventor(es): ALEJANDRO MARABI, ADAM BURBIDGE, ALOIS RAEMY, Jolimont 8, CH-1005, Lausanne, SUIZA
Clasificacion: A23G1/56 (2006-01), A23F5/38 (2006-01), A23L1/00 (2006-01), A23L2/39 (2006-01) referente a Estructuracion Particulada Para Mejorar La Cinetica De Disolucion De Polvos De Alimento.