Espumas Acuosas, Productos De Alimento Y Metodo Para Producirlos.

Resumen de la Invención

La presente invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador y un aparato formador de imágenes que incluye dicho contenedor. En particular, la invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador que es capaz de mantener la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo y evitar la contaminación del mismo.

El contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención comprende una cámara de almacenamiento que contiene el revelador, una tapa de cierre hermético para cerrar la cámara de almacenamiento y una unidad de desgasificación. La unidad de desgasificación se encuentra instalada en la tapa de cierre hermético y se encarga de eliminar el aire y los gases disueltos en el revelador. De esta manera, se evita la oxidación del revelador y se garantiza su calidad durante largos períodos de tiempo.

Además, el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención incluye una unidad de recirculación de revelador. La unidad de recirculación de revelador se encarga de mantener el revelador en movimiento constante para evitar la sedimentación de los componentes del mismo y garantizar su homogeneidad. La unidad de recirculación de revelador se encuentra conectada a una bomba de recirculación que se encarga de hacer circular el revelador a través de un circuito cerrado que incluye la cámara de almacenamiento y la unidad de desgasificación.

El aparato formador de imágenes que incluye el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención se compone de una unidad de revelado y una unidad de fijado. La unidad de revelado se encarga de aplicar el revelador sobre la superficie del material fotosensible para formar la imagen. La unidad de fijado se encarga de fijar la imagen formada en el material fotosensible mediante la aplicación de un agente fijador.

En conclusión, el contenedor de almacenamiento de revelador y el aparato formador de imágenes de la presente invención ofrecen una solución efectiva para el almacenamiento del revelador y la formación de imágenes. La unidad de desgasificación y la unidad de recirculación de revelador garantizan la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo, mientras que la unidad de revelado y la unidad de fijado garantizan la formación y fijación efectiva de las imágenes.

Descripción Técnica Detallada (Abstract de Base de Datos)

La presente invencion describe una espuma acuosa que comprende agua, al menos un polisacarido y particulas interfacialmente activas de grado de alimento. La presente invencion tambien describe un producto de alimento espumado indulgente estable en anaquel que comprende a esta espuma acuosa. Los productos de alimento espumados indulgentes estables en anaquel de la invencion tienen espumado y textura modular del producto mejorados.

Detalles de la Patente

Figura Jurídica:

Patentes de Invencion

Número de Solicitud:

MX/a/2009/002138

Fecha de Presentación:

26-02-2009

Clasificación:

A23C11/00 (2006-01), A21D13/00 (2006-01), A23G1/00 (2006-01)

Solicitante(s):

NESTEC, S.A.; Avenue Nestle 55, CH-1800, Vevey, SUIZA

Inventor(es):

JEAN-BAPTISTE BEZELGUES, ERIC KOLODZIEJCZYK, MARTIN LESER, MARTIN MICHEL, Route de Moudon 21, CH-1522, Lucens, SUIZA

Información Adicional

Las espumas acuosas son un tipo de producto alimenticio que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años. Son conocidas por su textura suave y esponjosa, y por su capacidad para retener el sabor y los nutrientes de los alimentos mezclados en ellas. En este artículo, te hablaremos sobre los productos de alimento que se pueden utilizar para producir espumas acuosas, así como del método para su elaboración. Para producir espumas acuosas, se necesita un estabilizador que ayude a mantener la textura ligera y esponjosa del producto. Entre los estabilizadores más comunes se encuentran la gelatina, la goma xantana, la lecitina de soja y la carragenina. Estos ingredientes se utilizan para estabilizar las burbujas de aire que se forman en la mezcla, lo que permite que la espuma conserve su forma y textura. En cuanto a los productos de alimento que se pueden utilizar para producir espumas acuosas, existen muchas opciones. Por ejemplo, se pueden utilizar frutas, verduras, lácteos, huevos, carnes e incluso bebidas alcohólicas. La elección del producto dependerá del sabor y la textura que se desee lograr en la espuma. El método para producir espumas acuosas es bastante sencillo. Primero, se mezcla el estabilizador con el producto de alimento elegido. Luego, se agita la mezcla vigorosamente para incorporar aire y crear burbujas. Finalmente, se deja reposar la mezcla para que la espuma se asiente y se estabilice. Es importante destacar que la producción de espumas acuosas requiere de cierta habilidad y experiencia. Es necesario conocer las proporciones adecuadas de estabilizador y producto de alimento, así como la técnica de mezclado adecuada para lograr la textura deseada. Además, es importante tener en cuenta que las espumas acuosas tienen una vida útil corta y deben ser consumidas rápidamente después de su elaboración. En conclusión, las espumas acuosas son un producto alimenticio interesante y versátil que ofrece una textura única y una forma creativa de presentar alimentos. Con los estabilizadores adecuados y los productos de alimento adecuados, es posible producir una amplia variedad de espumas acuosas que pueden ser utilizadas en una amplia variedad de platillos. Si estás interesado en experimentar con este producto, asegúrate de seguir las instrucciones cuidadosamente y de practicar antes de servirlo a tus invitados.

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