Equipo Para Determinar La Calidad Microbiologica De La Leche Y Procedimiento Para Emplearlo
La presente invención se refiere a un equipo para determinar la calidad microbiológica de la leche y a un procedimiento para emplearlo. Este equipo es capaz de detectar la presencia de microorganismos en la leche, lo que permite determinar su calidad y seguridad para el consumo humano.
El equipo consta de un dispositivo de recolección de muestras de leche y un dispositivo de análisis microbiológico. El dispositivo de recolección de muestras de leche está diseñado para tomar muestras de leche de forma segura y sin contaminación externa. El dispositivo de análisis microbiológico es capaz de analizar las muestras de leche para detectar la presencia de microorganismos.
El procedimiento para emplear el equipo es sencillo. En primer lugar, se debe tomar una muestra de leche utilizando el dispositivo de recolección de muestras de leche. A continuación, se debe introducir la muestra en el dispositivo de análisis microbiológico. El dispositivo de análisis microbiológico realizará una serie de pruebas para detectar la presencia de microorganismos en la muestra de leche.
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Una vez que se ha analizado la muestra de leche, el dispositivo de análisis microbiológico proporcionará un informe detallado sobre la calidad microbiológica de la leche. Este informe incluirá información sobre la presencia de microorganismos y su cantidad en la muestra de leche. De esta manera, es posible determinar si la leche es segura para el consumo humano.
En resumen, el equipo para determinar la calidad microbiológica de la leche y el procedimiento para emplearlo son una herramienta valiosa para garantizar la seguridad alimentaria. Este equipo es capaz de detectar la presencia de microorganismos en la leche, lo que permite determinar su calidad y seguridad para el consumo humano. Además, el procedimiento para emplear este equipo es sencillo y fácil de realizar.
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Descripcion: La presente invencion se refiere a un equipo para determinar la calidad microbiologica de la leche, el cual emprende un estuche portatil, en el que se agrupan una serie de recipientes transparentes con capacidad de hasta 10 ml de tipo botella o tubo de ensayo, incluyen adema un tapon en su extremo superior; un recipiente de baño Maria para incubar las muestras, caracterizando porque los tubos se impregnan con una solucion de resazurina y secados a temperaturas de 20 a 120 grados centigrados. Procedimiento para determinar la calidad microbiologica de la leche, caracterizado porque comprende los pasos de; impregnar el recipiente transparente con una solucion previamente preparada de resazurina de 0.004 a 0.006 por ciento en agua hervida, secar los recipientes transparentes a temperaturas de has 120 grados centigrados y enseguida enfriar a temperatura ambiente; incorporar en el recipiente hasta aforo una muestra de la leche problema; tapar perfectamente el repiente, invertir varias veces el recipiente en forma tal que se incorporen la leche problema y la resazurina; reducir la resazurina normal, manteniendo el recipiente transparente a temperaturas de 37 grados centigrados; y registrar el vire o cambio de color durante un periodo de 3 horas.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Equipo Para Determinar La Calidad Microbiologica De La Leche Y Procedimiento Para Emplearlo en México
Solicitud: 12686
Fecha de Presentacion: 1988-08-15
Solicitante(s):
Inventor(es): JOSE PABLO PEREZ GAVILAN ESCALANTE, NORMA HILDA VAZQUEZ DIAZ, RAFAELA GUADALUPE REYES GALLARDO, MX
Clasificacion: C12Q-001/00, G01N-033/00, A23C-007/00 referente a Equipo Para Determinar La Calidad Microbiologica De La Leche Y Procedimiento Para Emplearlo