Empaquetado De Alta Temperatura Para Productos De Carne Con Hueso.

Resumen de la Invención

La presente invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador y un aparato formador de imágenes que incluye dicho contenedor. En particular, la invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador que es capaz de mantener la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo y evitar la contaminación del mismo.

El contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención comprende una cámara de almacenamiento que contiene el revelador, una tapa de cierre hermético para cerrar la cámara de almacenamiento y una unidad de desgasificación. La unidad de desgasificación se encuentra instalada en la tapa de cierre hermético y se encarga de eliminar el aire y los gases disueltos en el revelador. De esta manera, se evita la oxidación del revelador y se garantiza su calidad durante largos períodos de tiempo.

Además, el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención incluye una unidad de recirculación de revelador. La unidad de recirculación de revelador se encarga de mantener el revelador en movimiento constante para evitar la sedimentación de los componentes del mismo y garantizar su homogeneidad. La unidad de recirculación de revelador se encuentra conectada a una bomba de recirculación que se encarga de hacer circular el revelador a través de un circuito cerrado que incluye la cámara de almacenamiento y la unidad de desgasificación.

El aparato formador de imágenes que incluye el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención se compone de una unidad de revelado y una unidad de fijado. La unidad de revelado se encarga de aplicar el revelador sobre la superficie del material fotosensible para formar la imagen. La unidad de fijado se encarga de fijar la imagen formada en el material fotosensible mediante la aplicación de un agente fijador.

En conclusión, el contenedor de almacenamiento de revelador y el aparato formador de imágenes de la presente invención ofrecen una solución efectiva para el almacenamiento del revelador y la formación de imágenes. La unidad de desgasificación y la unidad de recirculación de revelador garantizan la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo, mientras que la unidad de revelado y la unidad de fijado garantizan la formación y fijación efectiva de las imágenes.

Descripción Técnica Detallada (Abstract de Base de Datos)

Metodos y aparatos para preparar un producto de carne con costillas en un ciclo de coccion reducido. Los metodos pueden comprender colocar un producto de carne con costilla en una bolsa para cocinar de alta temperatura adecuada para procesos de coccion a alta temperatura que tienen lugar a temperaturas mayores que alrededor de 350 °F (176.66 °C) y sellar la bolsa para cocinar de alta temperatura para crear un empaque de contenido. La bolsa para cocinar de alta temperatura que contiene el producto de carne con costillas puede ser colocada directamente en un horno y expuesta a una temperatura mayor que alrededor de 350 °F (176.66 °C), reduciendo el tiempo de coccion necesario para procesar o recalentar el producto de carne con cotillas en un factor de alrededor de 3, en comparacion con los procesos de coccion convencionales a baja temperatura. Los beneficios de los metodos descritos incluyen tiempos de coccion reducidos para desgrasar o recalentar los productos de carne con costillas, mejorar el sabor de los productos de carne con costillas, reducir el riesgo de contaminacion y mejorar la limpieza. Tanto los productos de carne con costillas cocidos y crudos pueden prepararse con estos metodos.

Detalles de la Patente

Figura Jurídica:

Patentes de Invencion

Número de Solicitud:

MX/a/2010/006503

Fecha de Presentación:

11-06-2010

Clasificación:

B65D81/34 (2006-01), B32B27/08 (2006-01), B65B25/06 (2006-01)

Solicitante(s):

M & Q PACKAGING CORPORATION.*; Earl Street 1, P.O. Box 180, 17972, Schuylkill Haven, Pennsylvania, E.U.A.

Inventor(es):

RUBINSTEIN, CURTIS, 107 Peppermill Court, 29621-7649, Anderson, South Caroline, E.U.A.

Información Adicional

El empaquetado de alta temperatura para productos de carne con hueso es una técnica que ha sido ampliamente utilizada en la industria cárnica durante muchos años. Esta técnica consiste en cocinar la carne a altas temperaturas, generalmente a más de 121°C, y luego envasarla en un paquete sellado para su posterior venta. El empaquetado de alta temperatura tiene muchos beneficios para la industria cárnica. En primer lugar, permite una mayor duración de la carne. Al cocinar la carne a altas temperaturas, se eliminan los microorganismos que pueden causar enfermedades alimentarias. Esto significa que la carne puede durar más tiempo sin necesidad de refrigeración. Además, el empaquetado de alta temperatura también ayuda a preservar la calidad de la carne. Al cocinar la carne a altas temperaturas, se rompen las fibras musculares y se ablanda el tejido conectivo. Esto hace que la carne sea más tierna y jugosa, lo que mejora su sabor y textura. Sin embargo, el empaquetado de alta temperatura también tiene sus desventajas. Una de las principales preocupaciones es la pérdida de nutrientes. Al cocinar la carne a altas temperaturas, se pueden perder algunos nutrientes importantes, como las vitaminas y los minerales. Otra preocupación es el riesgo de contaminación cruzada. Si la carne no se cocina adecuadamente o si se maneja de manera incorrecta después de la cocción, puede haber un riesgo de contaminación bacteriana. Esto es especialmente preocupante cuando se trata de productos de carne con hueso, ya que los huesos pueden contener bacterias peligrosas. En conclusión, el empaquetado de alta temperatura es una técnica valiosa para la industria cárnica. Permite una mayor durabilidad y mejora la calidad de la carne. Sin embargo, es importante tener en cuenta las posibles desventajas y tomar medidas para minimizar los riesgos de contaminación. Al comprar productos de carne con hueso, asegúrate de que estén cocidos adecuadamente y de que se manejen de manera segura para garantizar la seguridad alimentaria.

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