Eficiencia Mejorada De Pigmentacion De Una Xantofila Natural Por Isomerizacion.
La eficiencia mejorada de pigmentación de una xantofila natural por isomerización es un tema que ha sido objeto de estudio en la industria alimentaria y de la salud en los últimos años. La xantofila es un pigmento natural que se encuentra en muchos alimentos y es responsable de darles su color amarillo y naranja.
La isomerización es un proceso químico en el que se altera la estructura molecular de una sustancia, en este caso, de la xantofila. Este proceso puede mejorar la eficiencia de la pigmentación de la xantofila, lo que significa que se puede lograr un color más intenso y brillante en los alimentos que la contienen.
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Uno de los principales beneficios de la eficiencia mejorada de la pigmentación de la xantofila por isomerización es que se puede reducir la cantidad de pigmento necesario para lograr el mismo color. Esto es especialmente importante en la industria alimentaria, ya que ayuda a reducir los costos y a mejorar la calidad de los productos.
Además, la xantofila es un antioxidante natural que puede tener beneficios para la salud. Por ejemplo, se ha demostrado que puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y a mejorar la salud ocular.
En resumen, la eficiencia mejorada de pigmentación de una xantofila natural por isomerización es un tema importante en la industria alimentaria y de la salud. Este proceso químico puede mejorar la calidad de los productos alimenticios y proporcionar beneficios para la salud. Es una técnica que vale la pena seguir investigando y desarrollando en el futuro.
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Descripcion: Un metodo de isomerizar la luteina, para suministrar una mezcla de epimeros de la zeaxantina, el cual incluye las siguientes etapas; mezclar un extracto que contiene la luteina, en una solucion de glicol, para obtener una mezcla, tratar la mezcla con un alcali, para obtener una mezcla que contienen alcali, reaccionar esta mezcla que contiene alcali, en la presencia de calor, por una duracion consistente con el logro del nivel deseado de isomerizacion de la luteina a la zeoxantina.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Eficiencia Mejorada De Pigmentacion De Una Xantofila Natural Por Isomerizacion. en México
Solicitud: PA/a/2000/000599
Fecha de Presentacion: 2000-01-17
Solicitante(s): PRODEMEX, S.A. DE C.V.; Ignacio Zaragoza #1555 Nte, Los Mochis, 81220, Sinaloa, Mexico; MX
Inventor(es): RODRIGUEZ, Gustavo A., Rio Presidio 630 Nte, 81240, Los Mochis, --, MX
Clasificacion: A23K-001/016, A23K-001/018, C07C-403/024, C09B-061/000 referente a Eficiencia Mejorada De Pigmentacion De Una Xantofila Natural Por Isomerizacion.