Conversion De Carbohidratos A Hidroxi-metilfurfural (hmf) Y Derivado.
La conversión de carbohidratos a hidroxi-metilfurfural (HMF) y sus derivados es un proceso importante en la industria química y alimentaria. El HMF es un compuesto orgánico que se obtiene a partir de la deshidratación de azúcares simples como la fructosa y la glucosa.
El HMF tiene una amplia gama de aplicaciones en la industria alimentaria, como conservante natural de alimentos, colorante y edulcorante. También se utiliza en la producción de bioplásticos y biocombustibles, así como en la síntesis de productos farmacéuticos.
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La conversión de carbohidratos a HMF se lleva a cabo mediante la aplicación de calor y ácido en presencia de un catalizador. El proceso es conocido como reacción de Maillard, y se utiliza comúnmente en la producción de alimentos.
La conversión de carbohidratos a HMF también puede ser llevada a cabo mediante un proceso de fermentación enzimática. Este proceso es más suave que la reacción de Maillard, y se utiliza en la producción de alimentos y bebidas.
El HMF tiene una serie de derivados, como el ácido levulínico y el éster metílico de ácido levulínico. Estos derivados se utilizan en una variedad de aplicaciones, incluyendo la producción de bioplásticos y la síntesis de productos farmacéuticos.
La conversión de carbohidratos a HMF y sus derivados es un proceso importante en la industria química y alimentaria. El HMF tiene una amplia gama de aplicaciones, y su producción es esencial para el desarrollo de una economía sostenible y amigable con el medio ambiente.
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Descripcion: Un metodo para producir HMF sustancialmente puro, esteres de HMF y otros derivados provenientes de una fuente de carbohidratos al poner en contacto la fuente de carbohidratos con un catalizador en fase solida. La materia prima de carbohidratos se calienta en un solvente en una columna y se hace fluir continuamente a trave de un catalizador en fase solida en la presencia de un acido organico, o se calienta con el acido organico y un catalizador solido en solucion para formar un ester de HMF. El calentamiento sin acido organico forma HMF. El producto resultante se purifica mediante filtracion para retirar las materias primas y el catalizador sin reaccionar. El ester de HMF o una mezcla de HMF y ester de HMF pueden oxidarse entonces a acido 2,5-furandicarboxilico (FDCA) al combinar el ester de HMF con un acido organico, acetato de cobalto, acetato de manganeso y bromuro de sodio bajo presion. Alternativamente, el ester de HMF puede reducirse para formar un diol de furano o de tetrahidrofurano.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Conversion De Carbohidratos A Hidroxi-metilfurfural (hmf) Y Derivado. en México
Solicitud: MX/a/2010/006504
Fecha de Presentacion: 2010-06-11
Solicitante(s): ARCHER DANIELS MIDLAND CO; 4666 Faires Parkway, 62525, Decatur, Illinois, E.U.A.
Inventor(es): ALEXANDRA SANBORN, STEPHEN HOWARD, 1865 Tiffany Avenue, 62656, Lincoln, Illinois, E.U.A.
Clasificacion: C07D307/50 (2006-01), C07D307/54 (2006-01) referente a Conversion De Carbohidratos A Hidroxi-metilfurfural (hmf) Y Derivado.