Control Microbiologico En Procesamiento De Carne De Aves.

Resumen de la Invención

La presente invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador y un aparato formador de imágenes que incluye dicho contenedor. En particular, la invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador que es capaz de mantener la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo y evitar la contaminación del mismo.

El contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención comprende una cámara de almacenamiento que contiene el revelador, una tapa de cierre hermético para cerrar la cámara de almacenamiento y una unidad de desgasificación. La unidad de desgasificación se encuentra instalada en la tapa de cierre hermético y se encarga de eliminar el aire y los gases disueltos en el revelador. De esta manera, se evita la oxidación del revelador y se garantiza su calidad durante largos períodos de tiempo.

Además, el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención incluye una unidad de recirculación de revelador. La unidad de recirculación de revelador se encarga de mantener el revelador en movimiento constante para evitar la sedimentación de los componentes del mismo y garantizar su homogeneidad. La unidad de recirculación de revelador se encuentra conectada a una bomba de recirculación que se encarga de hacer circular el revelador a través de un circuito cerrado que incluye la cámara de almacenamiento y la unidad de desgasificación.

El aparato formador de imágenes que incluye el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención se compone de una unidad de revelado y una unidad de fijado. La unidad de revelado se encarga de aplicar el revelador sobre la superficie del material fotosensible para formar la imagen. La unidad de fijado se encarga de fijar la imagen formada en el material fotosensible mediante la aplicación de un agente fijador.

En conclusión, el contenedor de almacenamiento de revelador y el aparato formador de imágenes de la presente invención ofrecen una solución efectiva para el almacenamiento del revelador y la formación de imágenes. La unidad de desgasificación y la unidad de recirculación de revelador garantizan la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo, mientras que la unidad de revelado y la unidad de fijado garantizan la formación y fijación efectiva de las imágenes.

Descripción Técnica Detallada (Abstract de Base de Datos)

En el procesamiento de carne de aves, se desinfectan aves equipo, instrumentos, aparato y/o agua usados en tal procesamiento, y/o cuerpos y/o partes de las aves que resultan del procesamiento de carne de aves, con soluciones acuosas de ciertos microbiocidas a base de halogeno, especialmente ciertos microbiocidas a base de bromo. Se describen los microbiocidas particulares usados y las ventajas substanciales, de usar tales materiales, en algunos casos como soluciones concentradas y en otros casos como soluciones diluidas.

Detalles de la Patente

Figura Jurídica:

Patentes de Invencion

Número de Solicitud:

MX/a/2007/009278

Fecha de Presentación:

07-01-2004

Clasificación:

A01N43/50 (2006-01), A01N59/00 (2006-01), A23B4/14 (2006-01), A23B4/20 (2006-01), A23B4/24 (2006-01), A23C21/00 (2006-01)

Solicitante(s):

Inventor(es):

JONATHAN N. HOWARTH, 3925 Scenic Drive, Apartment 149, 95355, Modesto, California, E.U.A.

Información Adicional

El control microbiológico en el procesamiento de carne de aves es una práctica esencial para garantizar la seguridad alimentaria y la calidad del producto final. La carne de aves es una fuente importante de proteína animal en la dieta humana, pero también es un medio propicio para el crecimiento de microorganismos patógenos que pueden causar enfermedades a los consumidores. El procesamiento de carne de aves implica varias etapas que pueden ser críticas desde el punto de vista microbiológico, como la recepción de los animales, el sacrificio, el despiece, la limpieza y desinfección de las instalaciones y equipos, el envasado y el almacenamiento. En cada una de estas etapas es necesario aplicar medidas adecuadas de control microbiológico para prevenir la contaminación y la proliferación de microorganismos indeseables. Una de las principales medidas de control microbiológico en el procesamiento de carne de aves es la higiene personal de los trabajadores y la limpieza y desinfección de las instalaciones y equipos. Los trabajadores deben usar ropa y calzado adecuados, lavarse las manos frecuentemente y mantener una buena higiene personal. Las instalaciones y equipos deben ser limpiados y desinfectados regularmente para eliminar los residuos y los microorganismos que puedan estar presentes. Otra medida importante de control microbiológico es el uso de técnicas de conservación adecuadas para prolongar la vida útil de la carne de aves y reducir el crecimiento de microorganismos. Esto puede incluir el uso de refrigeración, congelación, envasado al vacío, tratamiento térmico y otros métodos de conservación. Además, es importante realizar pruebas microbiológicas periódicas para detectar la presencia de microorganismos patógenos en la carne de aves y en las instalaciones y equipos. Esto permite identificar posibles fuentes de contaminación y tomar medidas correctivas para evitar la propagación de microorganismos indeseables. En resumen, el control microbiológico en el procesamiento de carne de aves es esencial para garantizar la seguridad alimentaria y la calidad del producto final. La aplicación de medidas adecuadas de higiene personal, limpieza y desinfección, conservación y pruebas microbiológicas son fundamentales para prevenir la contaminación y la proliferación de microorganismos patógenos en la carne de aves. Solo con una buena práctica de control microbiológico se puede garantizar una carne de aves segura y de calidad para el consumo humano.

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