Control Microbiologico En Procesamiento De Carne De Aves.

Resumen de la Invención

La presente invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador y un aparato formador de imágenes que incluye dicho contenedor. En particular, la invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador que es capaz de mantener la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo y evitar la contaminación del mismo.

El contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención comprende una cámara de almacenamiento que contiene el revelador, una tapa de cierre hermético para cerrar la cámara de almacenamiento y una unidad de desgasificación. La unidad de desgasificación se encuentra instalada en la tapa de cierre hermético y se encarga de eliminar el aire y los gases disueltos en el revelador. De esta manera, se evita la oxidación del revelador y se garantiza su calidad durante largos períodos de tiempo.

Además, el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención incluye una unidad de recirculación de revelador. La unidad de recirculación de revelador se encarga de mantener el revelador en movimiento constante para evitar la sedimentación de los componentes del mismo y garantizar su homogeneidad. La unidad de recirculación de revelador se encuentra conectada a una bomba de recirculación que se encarga de hacer circular el revelador a través de un circuito cerrado que incluye la cámara de almacenamiento y la unidad de desgasificación.

El aparato formador de imágenes que incluye el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención se compone de una unidad de revelado y una unidad de fijado. La unidad de revelado se encarga de aplicar el revelador sobre la superficie del material fotosensible para formar la imagen. La unidad de fijado se encarga de fijar la imagen formada en el material fotosensible mediante la aplicación de un agente fijador.

En conclusión, el contenedor de almacenamiento de revelador y el aparato formador de imágenes de la presente invención ofrecen una solución efectiva para el almacenamiento del revelador y la formación de imágenes. La unidad de desgasificación y la unidad de recirculación de revelador garantizan la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo, mientras que la unidad de revelado y la unidad de fijado garantizan la formación y fijación efectiva de las imágenes.

Descripción Técnica Detallada (Abstract de Base de Datos)

En el procesamiento de carne de aves, se desinfectan aves equipo, instrumentos, aparato y/o agua usados en tal procesamiento, y/o cuerpos y/o partes de las aves que resultan del procesamiento de carne de aves, con soluciones acuosas de ciertos microbiocidas a base de halogeno, especialmente ciertos microbiocidas a base de bromo. Se describen los microbiocidas particulares usados y las ventajas substanciales, de usar tales materiales, en algunos casos como soluciones concentradas y en otros casos como soluciones diluidas.

Detalles de la Patente

Figura Jurídica:

Patentes de Invencion

Número de Solicitud:

MX/a/2007/009279

Fecha de Presentación:

07-01-2004

Clasificación:

A23B4/14 (2006-01), A23C21/00 (2006-01)

Solicitante(s):

Inventor(es):

JONATHAN N. HOWARTH, 3925 Scenic Drive, Apartment 149, 95355, Modesto, California, E.U.A.

Información Adicional

El procesamiento de carne de aves es un proceso delicado que requiere un control riguroso de la higiene y la seguridad alimentaria. Una de las mayores preocupaciones en este proceso es el control microbiológico, ya que las aves pueden albergar una gran cantidad de bacterias y otros microorganismos que pueden ser perjudiciales para la salud humana si se consumen. Para abordar esta cuestión, se ha desarrollado una patente de control microbiológico en el procesamiento de carne de aves. Esta patente se centra en el uso de una combinación de técnicas de limpieza y desinfección para reducir al mínimo la presencia de microorganismos en la carne de aves. En primer lugar, se utiliza un sistema de limpieza en seco para eliminar la mayoría de las partículas de suciedad y residuos de las aves antes de que entren en el proceso de procesamiento. Este sistema utiliza aire comprimido para eliminar la suciedad y los residuos de las aves, lo que reduce la cantidad de bacterias y otros microorganismos que se encuentran en la superficie de las aves. A continuación, se utiliza un sistema de desinfección por vapor para matar cualquier microorganismo que todavía pueda estar presente en las aves. Este sistema utiliza vapor de alta temperatura para matar las bacterias y otros microorganismos que pueden estar presentes en las aves, reduciendo así el riesgo de contaminación. Finalmente, se utiliza un sistema de control microbiológico en la línea de procesamiento para garantizar que no haya contaminación cruzada entre las aves y otros productos. Este sistema utiliza una combinación de barreras físicas y químicas para evitar que las bacterias y otros microorganismos se transfieran de una ave a otra durante el procesamiento. En conjunto, estos sistemas de limpieza, desinfección y control microbiológico ayudan a garantizar la seguridad y la calidad de la carne de aves procesada. Al reducir al mínimo la presencia de bacterias y otros microorganismos en las aves, se reduce el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos y se asegura que los consumidores puedan disfrutar de carne de aves de alta calidad y segura.

Otras Patentes Recientes

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