Concentrado Envasado Para Preparar Un Consome, Sopa, Salsa, Gravy O Para Uso Como Un Condimento, Que Comprende Xantano Y Goma Cassia.
En el mundo de la gastronomía, existen diversos ingredientes que se utilizan para mejorar el sabor y la textura de las comidas. Uno de estos ingredientes es el concentrado envasado para preparar un consomé, sopa, salsa, gravy o para uso como un condimento, que comprende xantano y goma cassia.
Esta patente ofrece una solución innovadora para mejorar la calidad de los alimentos que se preparan en casa o en restaurantes. El concentrado envasado para preparar un consomé, sopa, salsa, gravy o para uso como un condimento, que comprende xantano y goma cassia, es una combinación única de ingredientes que ofrece una textura suave y agradable al paladar.
El xantano es un polisacárido que se utiliza comúnmente como espesante en la industria alimentaria. Es conocido por su capacidad para retener agua, lo que lo convierte en un excelente agente espesante. La goma cassia, por su parte, es un polisacárido que se utiliza como estabilizante y espesante en la industria alimentaria. Es conocido por su capacidad para mejorar la textura de los alimentos y para evitar que se separen.
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La combinación de estos dos ingredientes en un solo concentrado envasado para preparar un consomé, sopa, salsa, gravy o para uso como un condimento, ofrece una textura suave y agradable al paladar, además de mejorar el sabor de los alimentos. Además, este concentrado envasado es fácil de usar y puede ser agregado directamente a las comidas para mejorar su sabor y textura.
En conclusión, el concentrado envasado para preparar un consomé, sopa, salsa, gravy o para uso como un condimento, que comprende xantano y goma cassia, es una solución innovadora para mejorar la calidad de los alimentos que se preparan en casa o en restaurantes. Es un producto fácil de usar y ofrece una textura suave y agradable al paladar, además de mejorar el sabor de los alimentos. Esta patente es una excelente opción para aquellos que desean mejorar la calidad de sus comidas y ofrecer una experiencia gastronómica única a sus clientes.
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Descripcion: La presente invencion se refiere a concentrados envasados en forma de jalea para preparar un consome, caldo, sopa, salsa, gravy o para uso como un condimento, los concentrados comprenden 20-80% de agua, 0.5-60% de componentes que imparten sabor, 15-40% de sal, y un agente gelificante que comprende xantano y goma cassia.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Concentrado Envasado Para Preparar Un Consome, Sopa, Salsa, Gravy O Para Uso Como Un Condimento, Que Comprende Xantano Y Goma Cassia. en México
Solicitud: MX/a/2008/002672
Fecha de Presentacion: 2008-02-25
Solicitante(s):
Inventor(es): GEORG ACHTERKAMP, REINHARD KOHLUS, DIETER KURT KARL ACKERMANN, CHIHARU INOUE, MATTHIAS KUHN, Unilever Bestfoods Deutschland GmbH, 74074, Knorrstrasse 1, Heilbronn, ALEMANIA
Clasificacion: A23L1/40 (2006-01) referente a Concentrado Envasado Para Preparar Un Consome, Sopa, Salsa, Gravy O Para Uso Como Un Condimento, Que Comprende Xantano Y Goma Cassia.