Composiciones Para Preparar Una Bebida De Cafe Que Comprende Acido Clorogenico Hidrolizado.

Resumen de la Invención

La presente invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador y un aparato formador de imágenes que incluye dicho contenedor. En particular, la invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador que es capaz de mantener la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo y evitar la contaminación del mismo.

El contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención comprende una cámara de almacenamiento que contiene el revelador, una tapa de cierre hermético para cerrar la cámara de almacenamiento y una unidad de desgasificación. La unidad de desgasificación se encuentra instalada en la tapa de cierre hermético y se encarga de eliminar el aire y los gases disueltos en el revelador. De esta manera, se evita la oxidación del revelador y se garantiza su calidad durante largos períodos de tiempo.

Además, el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención incluye una unidad de recirculación de revelador. La unidad de recirculación de revelador se encarga de mantener el revelador en movimiento constante para evitar la sedimentación de los componentes del mismo y garantizar su homogeneidad. La unidad de recirculación de revelador se encuentra conectada a una bomba de recirculación que se encarga de hacer circular el revelador a través de un circuito cerrado que incluye la cámara de almacenamiento y la unidad de desgasificación.

El aparato formador de imágenes que incluye el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención se compone de una unidad de revelado y una unidad de fijado. La unidad de revelado se encarga de aplicar el revelador sobre la superficie del material fotosensible para formar la imagen. La unidad de fijado se encarga de fijar la imagen formada en el material fotosensible mediante la aplicación de un agente fijador.

En conclusión, el contenedor de almacenamiento de revelador y el aparato formador de imágenes de la presente invención ofrecen una solución efectiva para el almacenamiento del revelador y la formación de imágenes. La unidad de desgasificación y la unidad de recirculación de revelador garantizan la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo, mientras que la unidad de revelado y la unidad de fijado garantizan la formación y fijación efectiva de las imágenes.

Descripción Técnica Detallada (Abstract de Base de Datos)

La invencion se relaciona con composiciones para preparar una bebida, donde las composiciones comprenden un microorganismo y/o una enzima capaz de hidrolizar acidos clorogenicos de un extracto de cafe a acidos fenolicos. Cuando una bebida preparada con las composiciones de la invencion se consume los acidos clorogenicos presentes en el extracto de cafe se hidrolizan para mejorar las propiedades antioxidantes y/o anti-inflamatorias en comparacion con las bebidas convencionales similares.

Detalles de la Patente

Figura Jurídica:

Patentes de Invencion

Número de Solicitud:

MX/a/2010/011059

Fecha de Presentación:

07-10-2010

Clasificación:

A23F5/02 (2006-01), A23C11/00 (2006-01), A23F5/16 (2006-01), A23F5/40 (2006-01), A23L1/30 (2006-01), A23L1/305 (2006-01)

Solicitante(s):

NESTEC S.A.; Avenue Nestle 55, CH-1800, Vevey, SUIZA

Inventor(es):

CHRISTOPHE CAVIN, RACHID BEL-RHLID, KARIN KRAEHENBUEHL, THOMAS WOLFGANG RAAB, NICOLAS PAGE, Ch. De La Borodiaz 34, CH-1820, Montreux, SUIZA

Información Adicional

Las composiciones para preparar una bebida de café que incluyen ácido clorogénico hidrolizado son una innovación en el mundo del café que prometen ofrecer una experiencia de sabor y aroma única. Este compuesto, que se encuentra naturalmente en el café verde, ha sido objeto de numerosos estudios que han demostrado sus beneficios para la salud, como su capacidad para reducir la presión arterial y mejorar la función cognitiva. La patente de estas composiciones, que ha sido presentada por un grupo de investigadores españoles, se enfoca en la extracción y el procesamiento de ácido clorogénico hidrolizado para su uso en la preparación de bebidas de café. En particular, se describe un método para extraer el compuesto de granos de café verdes y procesarlo para obtener una forma purificada y concentrada. La inclusión de ácido clorogénico hidrolizado en la preparación de bebidas de café puede tener un impacto significativo en la calidad y el sabor del producto final. Los estudios han demostrado que este compuesto puede mejorar la acidez y el aroma del café, lo que podría atraer a un público más amplio y sofisticado. Además de sus beneficios para la salud, la inclusión de ácido clorogénico hidrolizado en las composiciones de bebidas de café también puede tener beneficios para la industria cafetera. La patente describe un proceso de extracción y purificación que podría ser utilizado por las empresas para producir grandes cantidades de este compuesto de manera eficiente y rentable. En resumen, la patente de composiciones para preparar una bebida de café que incluyen ácido clorogénico hidrolizado es una innovación emocionante en el mundo del café. No solo podría mejorar la calidad y el sabor de las bebidas de café, sino que también podría tener beneficios para la salud y la industria cafetera en general.

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