Composiciones Incrustadas En Matriz Que Tienen Acidos Organicos Y Acidos Grasos.
Las composiciones incrustadas en matriz son una técnica utilizada en la industria alimentaria para mejorar la calidad y la durabilidad de los alimentos. Estas composiciones consisten en una mezcla de ingredientes que se incrustan en la matriz del alimento, proporcionando una liberación controlada de nutrientes y sabores.
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Una de las tendencias más recientes en este campo es la utilización de ácidos orgánicos y ácidos grasos en las composiciones incrustadas en matriz. Estos ingredientes tienen propiedades beneficiosas para la salud y pueden mejorar la calidad sensorial de los alimentos.
Los ácidos orgánicos, como el ácido láctico y el ácido cítrico, son compuestos naturales que se encuentran en muchos alimentos y que tienen propiedades antimicrobianas. Esto significa que pueden ayudar a prolongar la vida útil de los alimentos al inhibir el crecimiento de bacterias y otros microorganismos que pueden causar su deterioro.
Por otro lado, los ácidos grasos son un tipo de lípidos que se encuentran en muchos alimentos, como pescados y frutos secos. Estos compuestos tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que los convierte en ingredientes ideales para mejorar la salud cardiovascular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Al utilizar ácidos orgánicos y ácidos grasos en las composiciones incrustadas en matriz, se pueden crear alimentos más saludables y duraderos. Además, estos ingredientes pueden mejorar la calidad sensorial de los alimentos al proporcionar sabores y texturas únicas.
En conclusión, las composiciones incrustadas en matriz que contienen ácidos orgánicos y ácidos grasos son una tendencia emergente en la industria alimentaria. Estos ingredientes tienen propiedades beneficiosas para la salud y pueden mejorar la calidad y la durabilidad de los alimentos. Por lo tanto, es probable que veamos más productos alimenticios que utilicen esta técnica en el futuro cercano.
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Descripcion: La invencion proporciona generalmente composiciones incrustadas en la matriz que tienen acidos organicos y acidos grasos. Las composiciones pueden administrarse a un animal para suministrar acidos organicos y acidos grasos intactos al intestino delgado del animal. La invencion tambien proporciona raciones de alimentacion monogastrica que comprenden composiciones incrustadas en la matriz.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Composiciones Incrustadas En Matriz Que Tienen Acidos Organicos Y Acidos Grasos. en México
Solicitud: MX/a/2009/005228
Fecha de Presentacion: 2009-05-15
Solicitante(s): NOVUS INTERNATIONAL, INC.; 20 Research Park Drive, 63304, St. Charles, Missouri, E.U.A.
Inventor(es): FELIPE NAVARRO, 1055 Brookmont Drive, 63366, O'fallon, Missouri, MEXICO
Clasificacion: A23D7/005 (2006-01), A61K31/19 (2006-01), A61K31/192 (2006-01), A61K31/20 (2006-01), A61K47/06 (2006-01), A61K47/12 (2006-01) referente a Composiciones Incrustadas En Matriz Que Tienen Acidos Organicos Y Acidos Grasos.