Composiciones Aereadas Que Comprenden Hidrofobina.
En los últimos años, se ha estado investigando sobre la utilización de hidrofobina en diversas aplicaciones industriales, como la producción de materiales compuestos y la fabricación de productos farmacéuticos. En particular, las composiciones aéreas que contienen hidrofobina han atraído la atención de los investigadores por sus propiedades únicas.
La hidrofobina es una proteína fúngica que se caracteriza por su capacidad para autoensamblarse en superficies hidrofóbicas, como el aire o el agua. Esta propiedad la convierte en un material muy interesante para la producción de materiales compuestos con propiedades hidrofóbicas, como las pinturas y los recubrimientos.
En las composiciones aéreas que contienen hidrofobina, esta proteína se utiliza para crear una estructura tridimensional que atrapa el aire en su interior. Esta estructura es muy ligera y resistente, lo que la hace ideal para su uso en materiales compuestos para la construcción y la fabricación de productos farmacéuticos.
Además, las composiciones aéreas que contienen hidrofobina tienen propiedades antimicrobianas y antifúngicas, lo que las convierte en un material muy útil para la producción de productos farmacéuticos y de cuidado personal. También son muy útiles en la producción de materiales de empaque y en la industria alimentaria, donde se necesitan materiales resistentes y seguros.
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En resumen, las composiciones aéreas que contienen hidrofobina son un material muy interesante y versátil que tiene una gran cantidad de aplicaciones en diversas industrias. Su capacidad para autoensamblarse en superficies hidrofóbicas y su resistencia y ligereza las hacen ideales para la producción de materiales compuestos y productos farmacéuticos. Además, sus propiedades antimicrobianas y antifúngicas las hacen muy útiles en la industria alimentaria y de cuidado personal.
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Descripcion: La presente invencion se refiere a una composicion aereada que tiene un esponjamiento de por lo menos 10% y que comprende agua y una fase de grasa emulsionada en donde por lo menos 50% de la grasa es liquida a 5°C, caracterizada porque comprende hidrofobina.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Composiciones Aereadas Que Comprenden Hidrofobina. en México
Solicitud: MX/a/2008/009500
Fecha de Presentacion: 2008-07-24
Solicitante(s):
Inventor(es): ANDREW BAXTER RUSSELL, ANDREW RICHARD COX, KAREN MARGARET WATTS, Unilever R&D Colworth, Sharnbrook, MK44 1LQ, Bedford, Bedfordshire, REINO UNIDO
Clasificacion: A23L1/00 (2006-01), A23G9/32 (2006-01), A23G9/38 (2006-01), A23J3/20 (2006-01), A23L1/19 (2006-01) referente a Composiciones Aereadas Que Comprenden Hidrofobina.