Composicion De Almidon Tolerante Al Proceso Con Alto Contenido De Fibra Dietetica Total.
El almidón resistente es un tipo de almidón que no se digiere completamente en el intestino delgado, lo que significa que llega al colon y se fermenta allí. Esto tiene beneficios para la salud, ya que puede actuar como fibra dietética y alimentar a las bacterias beneficiosas en el intestino.
Recientemente, se ha desarrollado un tipo de almidón resistente conocido como almidón tolerante al proceso con alto contenido de fibra dietética total. Este almidón se produce a partir de maíz y se procesa de tal manera que se conserva el contenido de fibra dietética total, lo que lo hace aún más beneficioso para la salud.
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El almidón tolerante al proceso con alto contenido de fibra dietética total se ha demostrado que tiene efectos positivos en la salud intestinal, incluyendo la reducción de la inflamación y la mejora de la función intestinal. También puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes y la obesidad.
Además, el almidón tolerante al proceso con alto contenido de fibra dietética total es una excelente fuente de energía para el cuerpo, ya que se libera lentamente y proporciona una sensación de saciedad prolongada. Esto puede ayudar a controlar el apetito y reducir la ingesta de calorías, lo que a su vez puede contribuir a la pérdida de peso.
En conclusión, el almidón tolerante al proceso con alto contenido de fibra dietética total es un tipo de almidón resistente que ofrece beneficios significativos para la salud intestinal y puede ayudar a controlar el peso. Es una excelente adición a una dieta saludable y equilibrada y se puede encontrar en una variedad de alimentos, incluyendo panes, cereales y pasta.
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Descripcion: La presente invencion se refiere a una composicion de almidon con alto contenido de fibra dietetica total (TDF) que retiene su TDF en el procesamiento. En particular, ma del 50% de tal fibra es retenida en el procesamiento de extrusion. Tal almidon es útil en la manufactura de productos alimenticios con alto contenido de de fibra, que incluyen productos extruidos tales como cereales para desayuno y refrigerios.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Composicion De Almidon Tolerante Al Proceso Con Alto Contenido De Fibra Dietetica Total. en México
Solicitud: MX/a/2007/003210
Fecha de Presentacion: 2007-03-16
Solicitante(s):
Inventor(es): WOLFGANG BINDZUS, MONIKA OKONIEWSKA, IAN L. BROWN, RALPH M. TRKSAK, 59 Mosher Road, 08540, Princeton, New Jersey, E.U.A.
Clasificacion: A23L1/0522 (2006-01), A23L1/164 (2006-01) referente a Composicion De Almidon Tolerante Al Proceso Con Alto Contenido De Fibra Dietetica Total.