Cebada Con Bajos Niveles De Hordeinas.
La cebada es un cereal muy utilizado en la elaboración de cerveza y otros productos alimenticios, pero su contenido de hordeínas puede ser un problema para las personas que sufren de intolerancia al gluten. Es por eso que se ha desarrollado una patente para crear cebada con bajos niveles de hordeínas.
Esta patente, que ha sido desarrollada por un equipo de investigadores especializados en la genética de los cereales, utiliza técnicas de modificación genética para reducir la cantidad de hordeínas en la cebada. De esta manera, se consigue una cebada que puede ser utilizada en la elaboración de alimentos para personas con intolerancia al gluten.
La cebada con bajos niveles de hordeínas no sólo es beneficiosa para las personas con intolerancia al gluten, sino que también puede ser utilizada en la elaboración de cerveza para crear cervezas sin gluten. Además, esta cebada puede ser utilizada en la elaboración de otros productos alimenticios, como pan, galletas y otros productos horneados.
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Esta patente es un gran avance en la industria alimentaria, ya que permite la creación de productos alimenticios para personas con intolerancia al gluten que antes no eran posibles. Además, la cebada con bajos niveles de hordeínas es una alternativa más saludable para aquellas personas que quieren reducir su consumo de gluten.
En resumen, la patente de cebada con bajos niveles de hordeínas es una gran innovación en la industria alimentaria y puede tener un impacto significativo en la vida de las personas con intolerancia al gluten. Esta patente abre la puerta a la creación de nuevos productos alimenticios que antes no eran posibles y es un gran avance para la salud y el bienestar de las personas.
Algunas patentes que relacionadas son: * METODO DE CONTROL DE TRANSMISION DE CANAL CON PLANEACION PERSISTENTE.
* METODO PARA AUMENTAR LA ACTIVIDAD DE ASPARAGINASA EN UNA SOLUCION.
* FARMACOS RESISTENTES AL ABUSO, METODO DE USO Y METODO DE FABRICACION.
* FANGO ESPUMADO Y PANEL DE CONSTRUCCION ELABORADO CON EL MISMO.
* REGLA T CON PROTECTOR PARA DEDO.
* APARATO DE FIJACION EXTERNA CON MEDIOS DE SUJECION DE PERNO AJUSTABLE.
* FRAGMENTOS DE PEPSINA INACTIVADA PARA MODULAR LA ACTIVIDAD DEL SISTEMA INMUNE CONTRA CELULAS DE TUMOR MALIGNO DE HUMANO.
Descripcion: La presente invencion se refiere a metodos para la produccion de un alimento o una bebida a base de malta, adecuada para el consumo por un sujeto con enfermedad celiaca. En particular la presente invencion se refiere a metodos para la produccion de un alimento o una bebida a base de malta con bajos niveles de hordeinas. Tambien se proporcionan plantas de cebada que producen el grano, que se puede usar en los metodos de la invencion.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Cebada Con Bajos Niveles De Hordeinas. en México
Solicitud: MX/a/2010/001734
Fecha de Presentacion: 2010-02-12
Solicitante(s): COMMONWEALTH SCIENTIFIC AND INDUSTRIAL RESEARCH ORGANISATION; MELBOURNE HEALTH; GRAINS RESEARCH AND DEVELOPMENT CORPORATION; WALTER AND ELIZA HALL INSTITUTE OF MEDICAL RESEARC; Limestone Avenue , ACT 2612, Campbell, AUSTRALIA
Inventor(es): GREGORY JOHN TANNER, CRISPIN ALEXANDER HOWITT, 70 Dryandra Street, 2601, Campbell, ACT, AUSTRALIA
Clasificacion: C12C1/00 (2006-01), A01H5/00 (2006-01), A01H5/08 (2006-01), A01H5/10 (2006-01), A23L1/10 (2006-01), A23L1/185 (2006-01), A23L1/202 (2006-01), C12C1/02 (2006-01), C12N15/09 (2006-01), C12N5/10 (2006-01), C12Q1/68 (2006-01) referente a Cebada Con Bajos Niveles De Hordeinas.