Camaron Con Contenido Bajo De Colesterol Y Proceso Para Su Obtencion
La industria alimentaria ha estado en constante búsqueda de alternativas saludables para el consumo humano. En este sentido, se ha desarrollado una patente que busca ofrecer camarones con bajo contenido de colesterol, lo que los convierte en una excelente opción para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada.
El proceso para la obtención de estos camarones de bajo contenido de colesterol comienza con la selección de camarones de calidad y frescos, los cuales son sometidos a un proceso de limpieza y selección, asegurando que solo los mejores ejemplares sean utilizados para la obtención de los camarones con bajo contenido de colesterol.
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Posteriormente, los camarones son sometidos a un proceso de extracción de colesterol, mediante el cual se elimina gran parte del contenido de colesterol presente en la carne del camarón. Este proceso se realiza de manera cuidadosa, con el objetivo de no afectar la calidad y sabor del producto final.
Una vez obtenidos los camarones con bajo contenido de colesterol, estos son sometidos a un proceso de envasado al vacío, lo que garantiza su frescura y conservación por un período de tiempo prolongado.
La patente de camarones con bajo contenido de colesterol es una excelente alternativa para aquellas personas que buscan mantener una dieta saludable sin tener que sacrificar el sabor y calidad de los alimentos. Además, esta patente también puede ser utilizada en la industria alimentaria, permitiendo la creación de productos saludables y de alta calidad.
En resumen, la patente de camarones con bajo contenido de colesterol y su proceso de obtención es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable y deliciosa en su alimentación diaria. Con esta patente, se abre una nueva puerta para la creación de productos alimenticios saludables y de alta calidad en la industria alimentaria.
Algunas patentes que relacionadas son:
* PROCESO PARA PREPARAR UNA BEBIDA FERMENTADA DE AGUA MIEL "PULQUE" ENRIQUECIDA CON ELEMENTOS TRAZA
* DERIVADOS DE PIRIMIDINA SUSTITUIDA.
* METODO PARA EL TRATAMIENTO TERMOMECANICO DE ACERO.
* DISPOSITIVO PARA TRATAMIENTO DE MATERIAL EN FORMA DE CINTA EN PROCESO INTENSIFICADO CON PLASMA.
* ACONDICIONADOR-FERTILIZANTE PARA MODIFICAR Y MEJORAR LA ESTRUCTURA DE SUELOS SALINOS O ALCALINOS.
* VELLO DE HAEMOPHILUS INFLUENZAE TIPO IV.
* MEJORAS EN MECANISMOS DE ACCIONAMIENTO ADECUADOS PARA USO EN DISPOSITIVOS DE ADMINISTRACION DE MEDICAMENTOS, Y RELACIONADAS CON LOS MISMOS.
Descripcion: La presente invencion se refiere a un camaron con bajo contenido de colesterol y un proceso para su obtencion que comprende: (a) proporcionar una pluralidad de camarones congelados, pelados y descabezados; (b) deshidratar los camarones a un contenido de humedad de entre aproximadamente 1 y 10 %; (c) extraer el colesterol de los camarones deshidratados con una corriente de un solvente supercritico que es altamente selectivo para lipidos, a una temperatura entre 36-39°C y una presion entre 275-345 bar; (d) rehidratar los camarones utilizando agua en una relacion de 1 a 10 mL por gramo de camaron colocando los camarones en una camara con vacio a temperatura ambiente por un periodo de tiempo de 1 a 5 horas; y (e) cocer con vapor dicha pluralidad de camarones
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Camaron Con Contenido Bajo De Colesterol Y Proceso Para Su Obtencion en México
Solicitud: PA/a/2005/001078
Fecha de Presentacion: 2005-01-26
Solicitante(s):
Inventor(es): HIGUERA, CIAPARA, INOCENCIO, TOLEDO, GUILLEN, ALMA, ROSA, NORIEGA, OROZCO, LORENA OLIVIA, MARTINEZ, ROBINSON, KARLA, GUADALUPE, San Antonio No.24, Col. Prados del Centenario, 83260, HERMOSILLO, Sonora, MEXICO
Clasificacion: A22C29/02 (2006-01), A23L1/015 (2006-01), A23L1/307 (2006-01), A23L1/33 (2006-01) referente a Camaron Con Contenido Bajo De Colesterol Y Proceso Para Su Obtencion