Brotes De Lino Sin Mucilago Y Sus Derivados Asi Como Tambien La Produccion Y Aplicacion De Los Mismos.
Los brotes de lino son una fuente rica en nutrientes esenciales para la salud humana. Sin embargo, a menudo se encuentran con la presencia de una sustancia pegajosa llamada mucílago, lo que dificulta su consumo y procesamiento. Es por eso que la patente de brotes de lino sin mucílago y sus derivados ha sido una innovación en la industria de los alimentos saludables.
Esta patente se centra en la producción de brotes de lino sin mucílago, lo que los hace más fáciles de procesar y consumir. Los brotes de lino sin mucílago se producen mediante un proceso de selección y germinación cuidadosamente controlado. En este proceso, se eliminan los granos que contienen altos niveles de mucílago y se seleccionan aquellos con niveles más bajos. Luego, se germinan en un ambiente controlado para asegurar que se desarrollen sin la presencia de mucílago.
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Los brotes de lino sin mucílago tienen muchos beneficios para la salud. Son ricos en ácidos grasos omega-3, fibra, proteínas y vitaminas esenciales. Además, su bajo contenido de mucílago los hace más fáciles de digerir y procesar que los brotes de lino convencionales. Por lo tanto, son una excelente opción para aquellos con problemas digestivos o intolerancia al gluten.
La patente también cubre los derivados de los brotes de lino sin mucílago, como la harina de brotes de lino sin mucílago y el aceite de brotes de lino sin mucílago. Estos productos son una forma conveniente de incorporar los beneficios de los brotes de lino sin mucílago en la dieta diaria.
En resumen, la patente de brotes de lino sin mucílago y sus derivados es una innovación importante en la industria de los alimentos saludables. Proporciona una forma más fácil de procesar y consumir los beneficiosos brotes de lino sin mucílago, lo que los convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mejorar su salud digestiva y nutricional.
Algunas patentes que relacionadas son: * EVALUACION DE RIESGO CUANTITATIVO APLICADO A PREDICCION DE PRESION DE PORO.
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Descripcion: La presente invencion se refiere a brotes de lino libre de mucilago obtenidos de linazas sin mucilago por consecuencia esterilizadas y brotadas. Un proceso para la produccion de brotes de lino libre de mucilago que comprende las etapas de: i) tratar linazas con una solucion de enzima acuosa que contiene al menos una enzima pectinolitica y enzima celulolitica y opcionalmente una enzima proteolitica; ii) remover el material mucilaginoso separado de la superficie de las linazas durante la etapa (i); iii) lavar las linazas obtenidas de esta manera para someterse al tratamiento sin mucilago; iv) esterilizar las linazas obtenidas en la etapa (iii), y v) brotar las linazas esterilizadas.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Brotes De Lino Sin Mucilago Y Sus Derivados Asi Como Tambien La Produccion Y Aplicacion De Los Mismos. en México
Solicitud: MX/a/2008/003156
Fecha de Presentacion: 2008-03-05
Solicitante(s):
Inventor(es): FERENC FOGLEIN, uveghaz utca 11, H-1028, Budapest, HUNGRIA
Clasificacion: A23L1/211 (2006-01) referente a Brotes De Lino Sin Mucilago Y Sus Derivados Asi Como Tambien La Produccion Y Aplicacion De Los Mismos.