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Biosensor Enzimatico Amperometrico Sensible A La Glucosa Y Fructosa.


La patente del biosensor enzimático amperométrico sensible a la glucosa y fructosa es una solución innovadora para la medición de azúcares en diferentes productos y alimentos. Este biosensor utiliza una enzima específica para cada tipo de azúcar, lo que permite una medición precisa y confiable.

La enzima utilizada para medir la glucosa es la glucosa oxidasa, mientras que para la fructosa se utiliza la fructosa oxidasa. Ambas enzimas tienen la capacidad de oxidar sus sustratos correspondientes, lo que genera una corriente eléctrica que puede ser medida y cuantificada.

Este biosensor se ha desarrollado pensando en su aplicación en la industria alimentaria, donde es importante controlar los niveles de azúcar en diferentes productos. Con este biosensor, se puede medir con precisión los niveles de azúcar en bebidas, alimentos procesados y otros productos que contengan glucosa y fructosa.

Además, este biosensor ofrece otras ventajas, como su alta sensibilidad, su bajo costo y su facilidad de uso. Esto lo hace ideal para su uso en pequeñas y medianas empresas que no cuentan con grandes presupuestos para la adquisición de equipos costosos.
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En resumen, la patente del biosensor enzimático amperométrico sensible a la glucosa y fructosa es una solución innovadora y eficiente para la medición de azúcares en diferentes productos y alimentos. Su alta sensibilidad, bajo costo y facilidad de uso lo hacen ideal para su aplicación en la industria alimentaria. Con esta patente, se abre un nuevo camino para el control de calidad de los productos alimentarios y una forma más eficiente de detectar la presencia de azúcares en ellos.
Algunas patentes que relacionadas son:

* METODO ESPECIFICO PARA LA DETECCION E IDENTIFICACION DE ACTINOBACILLUS PLEUROPNEUMONIAE.
* ESTRUCTURA DE CONTROL AUTOMATICO DE GANANCIA CUANTIFICADO Y METODO PARA SU CONTROL.
* PROCESO PARA LA REMOCION DE COMPLEJOS CUPROCIANURO DE SOLUCIONES ALCALINAS EMPLEANDO AMINAS CUATERNARIAS.
* CONTROL AUTOMaTICO DE SISTEMAS DE BOMBEO INHALaMBRICOS PARA USO RESIDENCIAL E INDUSTRIAL.
* SALSA CON CHILE CHILTEPIN INDUSTRIAL Y PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACION DE SALSA CON CHILE CHILTEPIN INDUSTRIAL.
* PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO CONFORMADOR PARA LA ELABORACION DE GOLOSINAS TRIDIMENSIONALES.
* TANQUE SEPTICO CON FILTRO AUTOLIMPIABLE Y CON RETROALIMENTACION PARA DECANTACION DESNATACION.



Descripcion: La presente invencion describe el diseño, construccion y caracterizacion de biosensores sensibles a glucosa y fructosa para su deteccion en jarabes, basados en biocompositos dispersos de grafito-epoxi-mediador-enzima, de tal manera que en la construccion del biosensor de glucosa se utiliza la enzima oxidasa, y en el de fructosa se utiliza la fructosa deshidrogenasa, en donde la caracterizacion de los biosensores, se realiza determinando en cada caso su potencial de trabajo, el tiempo de respuesta, el efecto del pH y el efecto de la temperatura en la respuesta de los biosensores, la energia de activacion (Ea), la curva de calibracion, el valor de la constante aparente de Michaelis-Menten (Kmap) y de la intensidad maxima de respuesta (Imax) ,el intervalo de trabajo donde la respuesta del biosensor es directamente proporcional a la concentracion de sustrato, la sensibilidad, los limites de deteccion (superior e inferior), la reproducibilidad de la señal entre biosensores del mismo lote y entre biosensores de diferente lote de fabricacion, y finalmente la estabilidad de la señal con respecto al tiempo. En esta invencion tambien se proponen la validacion y aplicacion de los biosensores, utilizando como parametros de validacion de su respuesta el % de recobro y error relativo que se obtienen al adicionar una cantidad conocida de glucosa o de fructosa en jarabes. Asi mismo se determina el grado de dispersion a trave del coeficiente de variacion de los resultados analiticos obtenidos y se determina el contenido de glucosa y fructosa en jarabes de intere.

Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Biosensor Enzimatico Amperometrico Sensible A La Glucosa Y Fructosa. en México

Solicitud: MX/a/2009/001468

Fecha de Presentacion: 2009-02-06

Solicitante(s): CENTRO DE INVESTIGACION Y DE ESTUDIOS AVANZADOS DEL I.P.N.; Av. Instituto Politecnico Nacional, No. 2508, Col. San Pedro Zacatenco, 07360, Ciudad de México, MEXICO

Inventor(es): EMMA GLORIA RAMOS RAMiREZ, JUAN ALFREDO SALAZAR MONTOYA, Miguel Othon de Mendizabal, Numero 20 Int.422, Col. Unidad Vallejo La Patera, 07710, Ciudad de México, MEXICO

Clasificacion: C12M1/00 (2006-01) referente a Biosensor Enzimatico Amperometrico Sensible A La Glucosa Y Fructosa.



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