Bebidas Y Comestibles Resistentes A Cambios De Sabor Inducidos Por Luz, Procesos Para Elaborar Los Mismos, Y Composiciones Para Impartir Tal Resistencia.
En la actualidad, la preservación de los alimentos y bebidas es un tema de gran importancia, especialmente cuando se trata de mantener la calidad y el sabor de los mismos a lo largo del tiempo. Uno de los principales factores que pueden afectar la calidad y el sabor de los alimentos y bebidas es la luz, ya que puede inducir cambios en los mismos que afectan su aroma, sabor y textura.
Por esta razón, cada vez es más común encontrar en el mercado productos alimenticios que han sido diseñados para resistir los cambios de sabor inducidos por la luz. Estas bebidas y comestibles son especialmente útiles para aquellos consumidores que desean disfrutar de alimentos y bebidas de alta calidad, pero que no tienen la capacidad de almacenarlos adecuadamente.
Existen diferentes procesos para elaborar bebidas y comestibles resistentes a los cambios de sabor inducidos por la luz, pero uno de los más comunes es el uso de materiales de embalaje especiales. Estos materiales están diseñados para bloquear los rayos UV y reducir la transmisión de luz, lo que ayuda a mantener la calidad y el sabor de los productos.
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Además, también existen composiciones que se pueden añadir a los alimentos y bebidas para impartirles resistencia a los cambios de sabor inducidos por la luz. Estas composiciones pueden incluir antioxidantes, agentes quelantes y otros ingredientes que ayudan a proteger los alimentos y bebidas de los efectos dañinos de la luz.
En resumen, las bebidas y comestibles resistentes a los cambios de sabor inducidos por la luz son una excelente opción para aquellos consumidores que buscan alimentos y bebidas de alta calidad que puedan ser almacenados por largo tiempo sin perder su sabor y aroma. Los procesos y composiciones utilizados para elaborar estos productos son cada vez más sofisticados y efectivos, lo que asegura que los consumidores puedan disfrutar de una amplia variedad de opciones de alta calidad y duraderas.
Algunas patentes que relacionadas son: * SISTEMA Y METODO PARA COMPONENTES DE FORMACION DE IMAGENES UNIVERSALES.
* ADAPTADOR PORTATIL Y SOFTWARE PARA EL USO CON UNA UNIDAD DE PANTALLA DE VISUALIZACION DE DATOS.
* PROTEINA VEGETAL DE GELIFICACION.
* PROTEiNAS QUE CONTIENEN DOMINIOS DE FOLISTATINA.
* COMPOSICION PARA EL TRATAMIENTO DE INFECCIONES POR ASPERGILLUS CON TIMOSINA ALFA 1.
* CAPSULAS.
* GLUCANO MEJORADOR DE TERAPIA.
Descripcion: La presente invencion se refiere a una composicion que contiene: (A) por lo menos 10mg de pirroles sustituidos particulares por kg de materia seca; y (B) por lo menos 100 mg por kg de materia seca de una piranona seleccionada del grupo que consiste de maltol, 2,3-hihidro-3, 5-dihidroxi-6-metil-4H-piran-4-ona y combinaciones de los mismos; cuya composicion, cuando se disuelve en agua a un contenido de solidos secos de 0.1% en peso, exhibe: i. una absorcion en 280 nm (A2So) que excede 0.01, de preferencia excede 0.05; y ii. una relacion de absorcion A280/560 de por lo menos 100, de preferencia de por lo menos 200. La composicion presente puede utilizarse de manera ventajosa como un aditivo en bebidas o comestibles para evitar o reducir cambios de sabor inducidos por la luz. La invencion tambien incluye un proceso para la elaboracion de la composicion mencionada anteriormente.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Bebidas Y Comestibles Resistentes A Cambios De Sabor Inducidos Por Luz, Procesos Para Elaborar Los Mismos, Y Composiciones Para Impartir Tal Resistencia. en México
Solicitud: MX/a/2007/012028
Fecha de Presentacion: 2007-09-28
Solicitante(s):
Inventor(es): RICHARD VAN DER ARK, PETER BLOKKER, PAUL SHANE HUGHES, ERIK RICHARD BROUWER, MARTINUS ALEWIJN, Sodalietdreef 49, NL-7828 CP, Emmen, PAISES BAJOS
Clasificacion: A23L3/3526 (2006-01), A23L1/272 (2006-01), A23L2/58 (2006-01), A23L3/3544 (2006-01), C07D207/32 (2006-01), C07D309/40 (2006-01), C12C5/04 (2006-01) referente a Bebidas Y Comestibles Resistentes A Cambios De Sabor Inducidos Por Luz, Procesos Para Elaborar Los Mismos, Y Composiciones Para Impartir Tal Resistencia.