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Bebida Fermentada Basada En Soya.


La patente de la bebida fermentada a base de soya ha sido un gran avance en la industria alimentaria, ya que ofrece una alternativa saludable y deliciosa a las bebidas tradicionales. Esta bebida es rica en nutrientes y proteínas, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan una fuente de proteínas vegetales.

La bebida fermentada a base de soya se produce mediante la fermentación de granos de soya con una mezcla de bacterias y levaduras. Durante el proceso de fermentación, las bacterias y las levaduras descomponen los carbohidratos y las proteínas en la soya, lo que genera ácido láctico y otros compuestos beneficiosos.

Una de las principales ventajas de esta bebida es que es rica en probióticos, lo que ayuda a mejorar la salud intestinal. Los probióticos son bacterias beneficiosas que ayudan a equilibrar la flora intestinal y a mejorar la digestión. Además, la bebida fermentada a base de soya es baja en grasas y calorías, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan mantener una dieta saludable.
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La patente de la bebida fermentada a base de soya ha sido un gran éxito en la industria alimentaria, ya que ofrece una alternativa saludable y deliciosa a las bebidas tradicionales. Esta bebida es rica en nutrientes y proteínas, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan una fuente de proteínas vegetales.

En resumen, la bebida fermentada a base de soya es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable y deliciosa a las bebidas tradicionales. Esta bebida es rica en nutrientes y proteínas, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan una fuente de proteínas vegetales. Además, es baja en grasas y calorías y rica en probióticos, lo que ayuda a mejorar la salud intestinal y a mantener una dieta saludable. La patente de esta bebida ha sido un gran avance en la industria alimentaria y ofrece una alternativa saludable y deliciosa a las bebidas tradicionales.
Algunas patentes que relacionadas son:

* VEHICULO DE MANEJO DE MATERIAL A GRANEL.
* PROCESO PARA PRODUCIR GAS DE SINTESIS DE AMONIACO.
* YESO DE TRITURACION POR VIA HUMEDO CON POLICARBOXILATOS.
* PROCESO DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES Y PLANTA QUE COMPRENDE EL CONTROL DE LA CONCENTRACION DE OXIGENO DISUELTO.
* METODO PARA LA PRODUCCION DE LIPIDOS.
* MICROORGANISMOS, FERTILIZADORES DE FOSFATO MICROBIANO Y METODOS PARA LA PREPARACION DE DICHOS FERTILIZADORES DE FOSFATO MICROBIANO.
* RECIPIENTE PARA PINTURA.



Descripcion: La presente invencion proporciona una bebida fermentada basada en soya que tiene un contenido de agua de al menos 80% en peso, un contenido de proteina de soya de 0.5-8.0% en peso y un pH en el intervalo de 3.5-5.5, la bebida contiene adema de 0.03 a 0.8% en peso de fibras celulosicas insolubles. El uso de fibras celulosicas en la bebida anteriormente mencionada produce una sensacion bucal cremosa muy placentera y mejora significativamente la estabilidad en emulsion, tipicamente reflejada por una velocidad reducida de sineresis.

Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Bebida Fermentada Basada En Soya. en México

Solicitud: MX/a/2010/005303

Fecha de Presentacion: 2010-05-13

Solicitante(s): UNILEVER N.V.; Weena 455, NL-3013, AL Rotterdam, PAISES BAJOS

Inventor(es): MICHEL MELLEMA, JAN CORNELIS DE SMIT, ANNA HELENA EDVARDSDOTTER STRÖM, Unilever R&D Vlaardingen B.V., Olivier van Noortlaan 120, NL-3133, AT Vlaardingen, PAISES BAJOS

Clasificacion: A23C11/10 (2006-01), A23J3/16 (2006-01), A23L1/0534 (2006-01), A23L1/211 (2006-01), A23L1/305 (2006-01), A23L2/66 (2006-01) referente a Bebida Fermentada Basada En Soya.



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