Base Lactea De Retortable.
La base láctea de retortable es una patente que ha revolucionado la forma en que se procesan y envasan los productos lácteos. Esta tecnología permite que los productos lácteos se envasen en bolsas flexibles y se sometan a altas temperaturas en un proceso llamado retortado, que garantiza la seguridad alimentaria y prolonga la vida útil del producto.
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La base láctea de retortable se compone de leche, proteínas lácteas, grasas y otros ingredientes que se mezclan y homogeneizan para formar una pasta uniforme que se envasa en bolsas flexibles. Estas bolsas se someten a altas temperaturas y presiones en un autoclave, lo que permite que el producto se conserve sin necesidad de refrigeración y sin perder sus propiedades nutricionales y organolépticas.
Esta tecnología ha sido especialmente útil para la producción de productos lácteos en zonas rurales o de difícil acceso, donde la falta de infraestructura de refrigeración dificulta la conservación de los productos. Además, permite la producción de productos lácteos con mayor valor agregado, como postres, yogures y salsas, que antes no podían ser producidos en estas zonas debido a las limitaciones de la cadena de frío.
La base láctea de retortable ha sido ampliamente adoptada por la industria láctea en todo el mundo, y ha permitido el desarrollo de productos innovadores y de alta calidad que antes no eran posibles. Esta patente ha sido un gran avance en la tecnología de procesamiento de productos lácteos, y ha mejorado significativamente la calidad de vida de las personas en todo el mundo al permitir el acceso a productos lácteos seguros y nutritivos en zonas de difícil acceso.
Algunas patentes que relacionadas son: * SISTEMA DE DESCARGA DE CAUDAL DE ALIMENTACION MULTIPLE.
* REDUCCION DE LA CONTRIBUCION AL ERROR EN LAS MEDICIONES GIROSCOPICAS DE UN SISTEMA DE INSPECCION DE LA PERFORACION DE UN POZO.
* PLACA DE ESPUMA REDUCTORA DE ESPUMA EN UNA CABEZA DE IMPRESION.
* CAJA DE CONECCIONES CONVERTIBLE PARA PISO DE HIERRO FUNDIDO/PVC.
* PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE ALOFANATOS ESPECIALMENTE REACTIVOS Y DE BAJA VISCOCIDAD CON GRUPOS QUE SE PUEDEN ENDURECER ACTINICAMENTE Y SUS USO PARA LA PREPARACION DE RECUBRIMIENTOS ESPECIALMENTE RESISTENTES AL RAYADO.
* BIOSENSOR INTERNO FLEXIBLE, DISPOSITIVO DE INSERCION DE UN BIOSENSOR INTERNO FLEXIBLE Y METODOS RELACIONADOS.
* DISPOSITIVO VIBRATORIO Y METODOS PARA USO.
Descripcion: Se describen bases lacteas, metodos para hacer las bases lacteas, y productos alimenticios que comprenden las bases lacteas. Las bases lacteas comprenden un componente de proteina lactea estable al calor, un componente estabilizador, un componente oleoso, y un componente liquido. Las bases lacteas comprenden una emulsion estable a temperatura ambiente durante por lo menos 14 dias despue del procesamiento termico. Las bases lacteas o productos alimenticios que comprenden las bases lacteas pueden ser termicamente procesadas, tal como a trave de procesamiento de retortas, para producir productos alimenticios estables al almacenamiento que estan de acuerdo con estandares gubernamentales y/o de industria para esterilidad comercial sin afectar adversamente el color, textura, sensacion en la boca, sabor, termoplasticidad, viscosidad, y/o apariencia de las bases lacteas o productos alimenticios que comprenden las bases lacteas.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Base Lactea De Retortable. en México
Solicitud: MX/a/2010/001259
Fecha de Presentacion: 2010-01-29
Solicitante(s): CONAGRA FOODS RDM, INC.; One ConAgra Drive, 68102, Omaha, Nebraska, E.U.A.
Inventor(es): BRIAN M. DEGNER, 7209 South 169th Street, 68136, Omaha, Nebraska, E.U.A.
Clasificacion: A23L1/22 (2006-01) referente a Base Lactea De Retortable.