Aparato Y Metodo Para Infusion Hibrida De Piezas Alimenticias.
La infusión de piezas alimenticias es una técnica que se utiliza para mejorar el sabor y la textura de los alimentos. Sin embargo, la infusión tradicional puede ser limitada en términos de la cantidad y la uniformidad de la infusión. Es por eso que se ha desarrollado un nuevo aparato y método para la infusión híbrida de piezas alimenticias.
Este nuevo aparato y método permite una infusión más uniforme y consistente en las piezas alimenticias, lo que resulta en una experiencia culinaria mejorada. En lugar de simplemente infundir los alimentos con líquidos, este método combina la infusión líquida con la infusión de gases. Esto se logra mediante el uso de una cámara de infusión que contiene tanto líquido como gas, lo que permite que la infusión se produzca simultáneamente en ambas fases.
El aparato utilizado para la infusión híbrida de piezas alimenticias consta de una cámara de infusión, un sistema de control de presión y un sistema de control de temperatura. La cámara de infusión está diseñada para contener tanto líquido como gas, y el sistema de control de presión se utiliza para controlar la presión dentro de la cámara. El sistema de control de temperatura se utiliza para mantener la temperatura óptima durante el proceso de infusión.
El proceso de infusión híbrida de piezas alimenticias comienza colocando las piezas alimenticias en la cámara de infusión. Luego, se introduce el líquido y el gas en la cámara de infusión y se ajusta la presión y la temperatura según sea necesario. El líquido y el gas se infunden simultáneamente en las piezas alimenticias, lo que permite una infusión uniforme y consistente.
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Esta nueva patente es una innovación importante en el mundo de la infusión de alimentos. La infusión híbrida permite una mayor cantidad de infusión y una infusión más uniforme, lo que mejora significativamente la experiencia culinaria. Además, el aparato y el método son fáciles de usar y se pueden adaptar a una amplia gama de alimentos. En resumen, la infusión híbrida de piezas alimenticias es una nueva técnica revolucionaria que mejorará la forma en que se preparan y se disfrutan los alimentos.
Algunas patentes que relacionadas son: * TELA NO TEJIDA UNIDA POR AREAS DE UN SOLO SISTEMA POLIMERICO.
* DISCO SELLADOR CON OREJA PARA CERRAR UN RECIPIENTE QUE TIENE UN TAPON O UNA TAPA DE CIERRE, Y METODO PARA SU FABRICACION.
* FLORA INTESTINAL Y CONTROL DE PESO.
* COMPOSICIONES DE ISOXAZOLIONA Y SU USO COMO ANTIPARASITICOS.
* TOALLA PARA LLEVAR PUESTA.
* MATERIAL DE LAMINA PARA TECHOS.
* COMPOSICIONES A BASE DE NANOPARTICULAS COMPATIBLES CON IMPRESION POR INYECCION Y METODOS PARA LAS MISMAS.
Descripcion: La presente invencion proporciona un metodo y un aparato para la infusion hibrida de solutos, que comprende la infusion atmosferica seguido por infusion de vacio, en piezas alimenticias dentro de un aparato individual. El aparato comprende un transportador interno para mantener un lecho de producto que sera infundido, dos paredes de retencion extendiendose en la longitud del transportador interno para contener el lecho de producto, un mecanismo de mezclado que se mueve de manera ascendente y descendente a una velocidad predeterminada y periodicamente sumergiendo un producto flotante y mezclado moderado, y un puerto de vacio para despresurizar el aparato durante periodos predeterminados de tiempo durante la infusion y drenaje de la solucion de infusion.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Aparato Y Metodo Para Infusion Hibrida De Piezas Alimenticias. en México
Solicitud: MX/a/2010/001845
Fecha de Presentacion: 2010-02-16
Solicitante(s): FRITO-LAY NORTH AMERICA, INC.; 7701 Legacy Drive, 75024-4099, Plano, Texas, E.U.A.
Inventor(es): Vamshidhar Puppala, Phillip Stuart Frazier, V.N. Mohan Rao, Varadharajan Radhami Basker, 4437 Cranwood drive, 75024, Plano, Texas, E.U.A.
Clasificacion: A23L1/212 (2006-01), A23L2/04 (2006-01) referente a Aparato Y Metodo Para Infusion Hibrida De Piezas Alimenticias.