Alimento Que Comprende Cascaras De Cacao Alcalinizadas Y Metodo Para El Mismo.

Resumen de la Invención

La presente invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador y un aparato formador de imágenes que incluye dicho contenedor. En particular, la invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador que es capaz de mantener la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo y evitar la contaminación del mismo.

El contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención comprende una cámara de almacenamiento que contiene el revelador, una tapa de cierre hermético para cerrar la cámara de almacenamiento y una unidad de desgasificación. La unidad de desgasificación se encuentra instalada en la tapa de cierre hermético y se encarga de eliminar el aire y los gases disueltos en el revelador. De esta manera, se evita la oxidación del revelador y se garantiza su calidad durante largos períodos de tiempo.

Además, el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención incluye una unidad de recirculación de revelador. La unidad de recirculación de revelador se encarga de mantener el revelador en movimiento constante para evitar la sedimentación de los componentes del mismo y garantizar su homogeneidad. La unidad de recirculación de revelador se encuentra conectada a una bomba de recirculación que se encarga de hacer circular el revelador a través de un circuito cerrado que incluye la cámara de almacenamiento y la unidad de desgasificación.

El aparato formador de imágenes que incluye el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención se compone de una unidad de revelado y una unidad de fijado. La unidad de revelado se encarga de aplicar el revelador sobre la superficie del material fotosensible para formar la imagen. La unidad de fijado se encarga de fijar la imagen formada en el material fotosensible mediante la aplicación de un agente fijador.

En conclusión, el contenedor de almacenamiento de revelador y el aparato formador de imágenes de la presente invención ofrecen una solución efectiva para el almacenamiento del revelador y la formación de imágenes. La unidad de desgasificación y la unidad de recirculación de revelador garantizan la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo, mientras que la unidad de revelado y la unidad de fijado garantizan la formación y fijación efectiva de las imágenes.

Descripción Técnica Detallada (Abstract de Base de Datos)

La presente invencion proporciona un alimento que comprende por lo menos 30% por masa de cascaras de cacao alcalinizadas con base en la masa total de cascaras de cacao alcalinizadas y polvo de cacao en el alimento. Tambien se proporciona un metodo para fabricar el alimento comprendiendo (i) alcalinizar cascaras de cacao que han sido separadas de semillas de cacao usando un agente de alcalinizacion, y (ii) añadir las cascaras de cacao alcalinizadas a un alimento.

Detalles de la Patente

Figura Jurídica:

Patentes de Invencion

Número de Solicitud:

MX/a/2009/010874

Fecha de Presentación:

08-10-2009

Clasificación:

A23C19/076 (2006-01), A23C9/13 (2006-01)

Solicitante(s):

KRAFT FOODS R & D, INC.; Three Lakes Drive, 60093, Northfield, Illinois, E.U.A.

Inventor(es):

DIMITRIOS CHRONOPOULOS, RICHARD ZUURBIER, BERNHARD BRANDSTETTER, CHRISTIAN JUNG, Implerstrasse 2, 81371, Munich, ALEMANIA

Información Adicional

La presente invención se refiere a un alimento que comprende cáscaras de cacao alcalinizadas y a un método para su preparación. Las cáscaras de cacao son un subproducto de la producción de chocolate y, hasta ahora, su uso ha sido limitado. La alcalinización de las cáscaras de cacao es un proceso mediante el cual se reduce la acidez de las mismas, lo que resulta en un sabor más suave y agradable. Además, este proceso aumenta la solubilidad de los compuestos bioactivos presentes en las cáscaras de cacao, lo que los hace más fácilmente digeribles y asimilables por el organismo. El alimento que comprende cáscaras de cacao alcalinizadas puede ser utilizado como ingrediente en la elaboración de productos alimenticios tales como bebidas, postres, o incluso como suplemento alimenticio. La presencia de compuestos bioactivos en las cáscaras de cacao, como los flavonoides y los polifenoles, hace que este alimento sea una fuente natural de antioxidantes y otros nutrientes beneficiosos para la salud. El método para la preparación del alimento que comprende cáscaras de cacao alcalinizadas consiste en someter las cáscaras a un proceso de alcalinización utilizando hidróxido de potasio o cualquier otro compuesto alcalino adecuado. Una vez alcalinizadas, las cáscaras pueden ser secadas y molidas para su uso como ingrediente en la elaboración de productos alimenticios. En resumen, la presente invención ofrece una forma innovadora de utilizar un subproducto de la producción de chocolate, convirtiéndolo en un alimento funcional y saludable. El alimento que comprende cáscaras de cacao alcalinizadas y el método para su preparación pueden ser utilizados en la elaboración de una amplia variedad de productos alimenticios, ofreciendo beneficios para la salud y un sabor único y agradable.

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