Acremador Particulado Que Comprende Composiciones De Alimento Y Grasa Que Lo Comprende.
En la industria alimentaria, el proceso de cremación se utiliza comúnmente para reducir el tamaño de las partículas de ciertos alimentos. Sin embargo, este proceso puede tener un impacto negativo en la calidad y el sabor de los alimentos, así como en su valor nutricional. Para abordar este problema, se ha desarrollado una nueva patente llamada "Acremador Particulado que Comprende Composiciones de Alimento y Grasa que lo Comprende".
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Esta patente se refiere a un proceso de acremado que utiliza una combinación de composiciones de alimento y grasa para mejorar la calidad y el sabor de los alimentos. En lugar de simplemente reducir el tamaño de las partículas, este proceso utiliza una técnica de recubrimiento para cubrir las partículas de alimentos con una capa de grasa. Esto ayuda a retener la humedad y el sabor de los alimentos, mientras que también mejora su textura y su valor nutricional.
La patente describe un proceso detallado para llevar a cabo este proceso de acremado. En primer lugar, se mezclan las composiciones de alimento y grasa para crear una mezcla homogénea. Luego, esta mezcla se aplica a las partículas de alimento utilizando una técnica de pulverización. Las partículas recubiertas se someten a un proceso de secado para eliminar cualquier exceso de humedad y mejorar su estabilidad.
La patente también describe los beneficios de este proceso de acremado. En comparación con otros métodos de reducción de tamaño de partículas, este proceso produce partículas más uniformes y de mayor calidad. Además, las partículas recubiertas tienen una mayor vida útil y son más resistentes a la oxidación y la degradación.
En conclusión, la patente "Acremador Particulado que Comprende Composiciones de Alimento y Grasa que lo Comprende" es una innovación importante en la industria alimentaria. Este proceso de acremado ofrece una alternativa más efectiva y saludable a los métodos tradicionales de reducción de tamaño de partículas, y puede mejorar significativamente la calidad y el sabor de los alimentos.
Algunas patentes que relacionadas son: * COMBINACION ELASTOMERICA TERMOPLASTICA CURABLE, METODO DE MANUFACTURA Y USO DE LA MISMA.
* ANTICUERPO MONOCLONAL ANTI-IL-1R1 HUMANO TERAPEUTICO
* POLVO DE SUBOXIDO DE NIOBIO.
* CARBOXAMIDAS SILILADAS.
* MATERIALES DE RELLENO Y PIGMENTOS INORGANICOS DE SUPERFICIE MODIFICADA.
* MEJORA DE PROCEDIMIENTOS DE MOVILIDAD IUB/IUR HSDPA/HSUPA.
* DERIVADOS DE 4-OXO-2,3,4,5-TETRAHIDRO-BENZO[B][1,4]DIAZEPINA.
Descripcion: La presente invencion se refiere a las composiciones de particulados que comprenden de 10-90% en peso de un material matriz y 10-90% en peso trigliceridos de acidos grasos, en donde de dichos trigliceridos la cantidad de H3 (triglicerido de 3 acidos grasos saturados de 16 o ma atomos de carbono) y H2U (triglicerido de 2 acidos grasos saturados de 16 o ma atomos de carbono y 1 acido graso cis-insaturado) tomados juntos son al menos 55% en peso a base de la cantidad total de trigliceridos, en donde las composiciones son preferentemente baja en trigliceridos de acidos grasos trans-insaturados, para ser utilizados como por ejemplo un acremador y/o blanqueador. La invencion tambien se refiere a un proceso para la preparacion de tales productos particulados y alimentos que contienen dicho acremador.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Acremador Particulado Que Comprende Composiciones De Alimento Y Grasa Que Lo Comprende. en México
Solicitud: PA/a/2005/005276
Fecha de Presentacion: 2005-05-17
Solicitante(s):
Inventor(es): ECKHARD FLÖTER, GABRIEL J. T. LANSBERGEN, RAINER WEISBECKER, Unilever R&D Vlaardingen, 3133, Olivier van Noortlaan 120, AT Vlaardingen, PAISES BAJOS
Clasificacion: A23C11/04 (2006-01), A23C11/08 (2006-01), A23D9/007 (2006-01), A23L1/00 (2006-01), A23L1/19 (2006-01), A23L1/30 (2006-01), A23L1/39 (2006-01) referente a Acremador Particulado Que Comprende Composiciones De Alimento Y Grasa Que Lo Comprende.